哪些是碱性食物和水果清单，碱性食品水果有哪些-写客百科

哪些是碱性食物和水果清单，碱性食品水果有哪些

相信很多人都听说过碱性食物和水果，但是很多人不知道什么是碱性食物和水果。那么什么是碱性食物和水果呢？让我们找出答案！

水果多为碱性食物，因为水果中含有的钾、钠、钙、镁、铁等微量元素，经人体消化吸收后，代谢成碱性食物。建议多吃一些碱性水果，如猕猴桃、无花果、香蕉、甜瓜、哈密瓜、梨、枇杷、橙子、芒果、苹果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、荔枝、橙子、龙眼、槟榔、柠檬等。一些日常调料如大蒜、辣椒、花椒等也是碱性的，可以多吃。还可以多吃苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等食物。

大多数人对食物的酸碱性认识模糊，认为吃起来酸的柠檬就是酸性。其实，食物的酸碱度并不是简单的通过味觉来判断的。所谓食物的酸碱度，是指食物中的无机盐呈酸性还是碱性。食物的酸碱度取决于食物中所含矿物质的种类和含量比例：钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈碱性反应；磷、氯和硫进入人体。它是酸性的。