油锅起火应怎样扑救至少说两种方法
作者：时光不在我还在
更新时间：2023-06-09 14:37:10
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如果发现起火，请盖上盖子。 如果用煤气灶做饭，一定要关掉开关； 如果是炭火，应立即将锅从火源上移开。 盖上盖子后，锅内的油火与空气隔绝，燃烧一段时间后自然熄灭。
盖锅最重要的是，揭锅时动作一定要慢。 煤气要关掉，等一段时间，让锅里的温度降下来，再揭开锅盖。 从上到下盖锅是很危险的。 如果是从上往下，火会从锅盖的侧面喷出来，很容易烫伤手。 正确的做法是从侧面慢慢盖上锅盖。
油底壳着火后，切勿用水灭火。 不管是电锅还是煤气灶，都不要用水灭。 由于食用油的密度小于水，倒入水中着火的食用油会浮在水面上继续燃烧，增加与空气的接触面积，使其燃烧 越来越起劲。 而且，冷水遇上热油会形成“油炸锅”，使燃烧的油四处飞溅，极易引发火灾，甚至造成人员伤亡。
如果锅着火了，不要强行移开锅，这样更容易把锅打翻，适得其反。 可以用灭火毯或湿毛巾将燃烧的油底壳完全盖住。 保持与空气隔绝，待其自然熄灭。 如果家里有灭火器，可以用灭火器直接喷油锅灭火。
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