原汁原味西洋菜做法，西洋菜的做法大全家常
作者：~樱花草
更新时间：2023-06-09 14:44:24
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过去在市场上很少见的豆瓣，现在在超市、大卖场都能看到。 由于其口感清脆，色泽鲜绿，常被用作沙拉和蔬菜汁的原料。 与火锅搭配使用，稍煮即可食用； 香港人多用它来煲汤。 如果你经常看港剧，就不会陌生。
西洋菜常被用来制作沙拉和制作蔬菜汁。 在炎炎夏日，最是提神醒脑。
香港人喜欢用它来煲汤
西洋菜又名西洋菜、西洋菜，是一种十字花科水生植物，富含维生素A、C、D及钙、磷 爱用西洋菜熬汤的香港人认为它具有清燥润肺、化痰止咳、益脑健身、利尿等功效。 又被誉为“天然清燥救肺汤”。 .
西洋菜是水生植物，容易滋生微生物或藻类，所以在烹调前要仔细清洗。
由于西洋菜生长在近水处，容易附着微生物或藻类，所以在烹调前需要仔细清洗； 光滑柔嫩； 如果一时吃不完，可用报纸或纸袋包好，放入冰箱冷藏3～5天左右。
食用前先将茎上的叶子摘下来。 绿叶厚茎鲜
选购时选择叶绿茎粗的西洋菜； 茎细长，呈深绿色，代表老了。 如果有压碎或枯萎现象，也说明不新鲜，应避免购买。
用报纸或纸袋包好，放入冰箱冷藏3～5天左右。
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