筷子被西方人誉为东方的文明英语翻译-写客百科

筷子被西方人誉为东方的文明英语翻译

中西方的饮食文化除了食材，最大的区别就是西方人用刀叉，东方人用筷子。有些人很羡慕使用刀叉的西方人，认为那样吃东西比较文雅。不过我现在要告诉大家的是，根据最新的研究，使用筷子可以达到让东方人更苗条的效果。

最近在英国出版的一本名为《筷子减肥法》的书说，用筷子吃饭是东方人保持苗条的原因之一。书中建议西方读者用筷子吃饭，以达到减肥的目的。本书作者是日本厨师Junzi Barber。 “用筷子吃饭会减慢进食速度，所以你会吃得更少，”她在书中写道。由于人脑大约需要20分钟才能感到饱，狼吞虎咽很容易导致暴饮暴食。英国《每日电讯报》饮食专栏作家赞西克莱16日撰文，讲述了自己对这一理论的实际验证。克雷发现，使用筷子成功地将食物从盘子运送到嘴里需要小心处理，因此更加注重减缓进食过程。这种方法也有助于养成小口吃的习惯，因为用筷子夹大块的食物总感觉不稳。另外，用筷子夹菜可以避免过度蘸取高热量的酱汁。

对于将减肥视为终生过程的爱美人士，坚持使用筷子，才能保持苗条身材。