鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养(鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养价值)
作者：晴。晶子
更新时间：2023-04-10 17:18:12
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蛋里面含有种类齐全的氨基酸，是人们的理想滋补佳品，也是关键食品之一。鹅蛋和鸡蛋都属于我们日常生活比较常见的蛋类，而鹅蛋和鸡蛋两者之间也存在很大的区别，那么究竟鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养呢？
1.鹅蛋和鸡蛋的营养成分其实并无太大的差别，只不过鸡蛋口感更加细腻，如果想要口感更好可以选择鸡蛋。
2.鹅蛋的蛋白质含量更高，鸡蛋的蛋白质含量最低，大约是12克/100克左右，鹅蛋的蛋白质最多，达到14克/100克左右。
3.鸡蛋热量更低，鸡蛋热量最低，每100克鸡蛋提供144千卡，鹅蛋热量则高达196千卡，因此假如是减肥人士最好选择鹅蛋。
4.鹅蛋的含铁和硒量更高，每100克鹅蛋里的含铁为4mg、含硒27.24mg，而每100克鸡蛋中含铁量为2mg、含硒为14.34mg。
以上就是鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养的简要介绍了，温馨提示：鹅蛋的胆固醇更高，鹅蛋黄胆固醇含量为1813mg，鸡蛋黄胆固醇含量为1705mg，因此中老年、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋。
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