基围虾和什么一起吃好
作者：夏花里的深绿木
更新时间：2022-11-06 14:14:23
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最佳答案基围虾是生活中一种常见的食材，基围虾的营养丰富，肉质松软，容易消化，虾青素能够消除细胞内的氧自由基，具有美容护肤，抗衰老，缓解疲劳的作用。其实，基围虾和韭菜，豆腐，彩椒，西兰花同食，营养加倍。
基围虾是生活中常见的成分。它含有大约20%的蛋白质和矿物质，如铁、碘、锌等。就连虾壳也含有大量的钙和甲壳素，虾富含维生素A、B族维生素等。虾青素能消除细胞内的氧自由基，具有美容护肤、抗衰老、缓解疲劳的功效。那么营养价值如此丰富的基围虾和什么食材一起吃呢？让我们一起来看看吧！
基围虾适合配料
韭菜
基围虾尝起来又甜又咸，韭菜尝起来又甜又辛。两者搭配同食。韭菜的辛可以适当去除基围虾的腥味，和甜食一起吃，味道更鲜美。
豆腐
豆腐含有植物蛋白，而基围虾富含动物蛋白。它们可以更好地补充蛋白质，为身体提供能量。建议使用老豆腐，因为老豆腐不为老豆腐不容易破碎与虾一起炒，味道各异。
彩椒
像辣椒一样，辣椒味道辛辣，能有效去除基围虾的腥味。同食彩椒味道甜，没有辣椒辣，不会掩盖基围虾的甜味。此外，新鲜的彩椒大小均匀，色泽丰富明亮，闻起来像水果。和基围虾一起吃也能增添美味，一举两得。
西兰花
西兰花味甘，性平，属于蔬菜，富含胡萝卜素、膳食纤维、钾、铁等营养成分；虾味甘咸，性温，属于海鲜，富含蛋白质、磷、钙、镁、烟酸、铁、维生素E等成分，性味和营养互补，是甜食，搭配食物不仅美味，营养加倍。
彩椒虾球的做法
材料：
基尾虾尾虾、红、黄椒、玉米笋、黄瓜、韭菜、少许油、盐、鸡粉、生粉。做法：
1将彩椒洗净，去掉顶部，挖出种子，做成杯子，将去掉的部分切成小块，将玉米笋洗净切开，去皮黄瓜，切成薄块，切成韭菜。
2虾去头壳留尾，挑去虾肠，用刀在虾身靠头的另一端切一个小嘴，大小可以穿过虾尾，做成虾球。如果太麻烦，这一步可以省。
3在锅里放一点油，把虾球炒到油热变色，倒入彩椒块，玉米笋一起炒。
4倒入黄瓜片和韭菜片翻炒几次，加盐和鸡粉调味，用生粉勾芡。
5将炒菜放入彩椒杯中，放在盘子上。
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