吃野芹菜为什么会导致中毒症状，野芹菜吃了会中毒吗
作者：弑
更新时间：2023-07-01 18:38:18
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又名野芹菜、毒参、芹叶钩吻、斑毒芹菜等，是多年生草本植物，形似芹菜。 常因食入中毒。
毒性：全株有毒，以成熟种子毒性最强。 主要有毒成分为毒素、甲基毒素和毒素。 毒素的作用与箭毒相似，能麻痹运动神经，抑制延髓中枢。 人体中毒剂量为30-60毫克，致死量为120-150毫克； 加热、干燥可降低铁杉的毒性。 毒素主要兴奋中枢神经系统。
中毒表现：口咽部烧灼感、流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、站立不稳、吞咽和说话困难、食入30-60分钟后瞳孔放大、呼吸困难等 严重者可能会因呼吸麻痹而死亡。 呕吐物有异味。
紧急处理：立即手法或药物催吐，呕吐后口服活性炭50克。 喝很多的水。 进食大量食物或进食少量但出现中毒症状者，应尽快去医院。
预防中毒：不要采摘、食用成分不明的野生植物。 有毒芹菜分布地区的人们要学会区分食用芹菜和有毒芹菜。
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