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初冬怎么食疗降燥?专家推荐水果食疗方

初冬怎么食疗降燥?专家推荐水果食疗方

中医养身注重“天人合一”、“顺四时则生,逆四时则亡”,即人要顺应四时气侯,即春暖花开、夏热、秋意渐浓、冬寒的改变,调养身体、防病治病。冬初干燥气侯容易造成身体体液的损害,发生皮肤干、眼干眼涩、口鼻咽部干、口疮溃疡、干咳嗽声沙、流鼻血、大便干硬等不适。还很容易引发很多病症,如发烧感冒、疖子、皮肤湿疹等;有基本性病症者,如过敏鼻炎、哮喘病、慢性气管炎、肺炎等病症,还容易引发症状加重。

现阶段,目前市面上仍有很多应季水果,在这个季节,挑选新鲜水果饮食疗法是一个不错的选择。

梨因肉美味可口,营养全面,肥硕汁多,因此自古就有“百果之宗”的美称。梨富含蛋白质、人体脂肪、蛋白质、胡罗卜素、维生素b2、葡萄糖酸、柠檬酸钠、葡萄糖、维他命等物质,尤其是还带有天门冬素,对身体健康十分有利,是秋天防燥润肺的必食的东西。

梨是食物中的佳品,都是治病灵丹妙药。祖国医学觉得,梨性凉味辛,具备清热利湿、清热润肺、化痰止咳、增进食欲等作用。药王孙思邈曾经说过“梨可除热流,止烦心,滋养肺部,化痰止咳”。中医学一直把它作为润肺养肺、清热化痰的灵丹妙药。

梨吃法许多,既可生吃,熟菜,也可以打汁,还可以制作水果罐头、梨膏、梨干、梨酒、梨醋和果干等,在日常生活中也有蒸、煮、烤、冻、泡等食用方法。下面为大家介绍二则饮食疗法。

1雪梨雪耳汤

【原材料】雪梨2个,雪耳15g,百合花15g,莲子肉15g,猪展4两,幼盐适量。

【方式】先把雪耳用清水浸湿发开,清洗干净,备用;雪梨去蒂去芯,连皮切片,备用;百合花、莲子肉清洗,备用;瓦煲内添加适量清水,首先用猛火煲至水滚,再放入以上所有原材料,改文火再次煲1多小时,放盐调料,就可以喝。

【作用】清燥润肺止咳、健脾胃清补。

2雪梨甘庶粥

【原材料】雪梨2个,甘庶1斤,粘米适量,幼盐适量。

【方式】甘庶斩成段儿,割开边,用清水清洗干净,倒入果汁机内压榨蔗汁,备用;雪梨去蒂去芯,削皮切片,备用;粘米清水清洗整洁,备用;瓦煲内添加适量清水和甘蔗汁,煲至粘米盛开成稀饭,再倒入雪梨,持续煲三十分钟上下,以少量幼盐调料,就可以吃了。

【作用】清热化痰、生津润燥。

柚子

柚子产自广东省、广西省、福建省部分地区,秋天获得,早就在《本草纲目》里就有对柚子史料记载:“去肠道中郁气,解酒毒,治喝酒人一口气,不思食口淡,止咳化痰”。 柚子不仅甘甜爽口,也有很不错的保健功能,其外果皮、根、叶、花均可药用。中医讲,柚子味辛、酸,寒性,具备健脾养胃、宽中破气、止咳化痰、润肠通便等作用。主要用于消化不好、胃疼、孕妇呕吐、支气管炎多痰、搭车船昏眩等病症。

衣袖里面含有类胰岛素、阿拉伯胶、维他命、多种矿物质和膳食纤维等有效成分,能抗菌、防癌、降血脂、抗氧化性,经常吃柚子不仅可以瘦身、护肤养容、健脾养胃、润肺止咳补血补气、清肠通便,对血压高、动脉硬化也有一定的临床治疗功效。下面为大家介绍两条有保健功能的柚子莱肴。

1衣袖炖乌鸡

【原材料】鸡1只(约750克),柚子肉500g,葱、姜、米酒、盐各适量。

【方式】将柚子削皮留肉,备用;鸡脱毛、去内脏器官,备用;葱切条、生姜切成片,备用。把柚子肉列入鸡肚子里,放进盆里,添加葱、姜、米酒、食用盐和适量水;然后将盆放入锅里,锅里放水,炖熟就可以吃了。

【作用】补气养血,润肺止咳止喘。

2拌凉菜柚子

【原材料】柚子肉200g,豆腐皮30g,香莱、盐、醋、芝麻油各适量。

【方式】柚子肉切成小块,备用;豆腐皮用清水泡透,沥干水分,切成细丝,备用;香莱清洗切割成段儿,备用。将柚子肉粒、腐竹丝和芹菜段放到盘子里,放进盐、醋和芝麻油调拌匀就可以吃了。

【作用】清热化痰,健脾开胃。

石榴

中医讲,石榴味道甘、酸,温,入胃、小肠经,有清肺润肺、健脾胃与立,生津解渴、涩肠止泻等功效,适用津伤口干咽燥,久泻、久痢等病症。《本草纲目》言其“止泻痢,下血,肛脱,崩含有下”。

石榴的营养成分非常高,其花、皮、叶、汁、籽等都有非常好的饮食疗法功效。石榴含有大量的葡萄糖、葡萄糖水、葡萄糖酸、柠檬酸及其钙、磷、铁、维他命等营养元素。当中维他命C非常丰富多彩,有“与生俱来维他命”和“果中皇后”的美称。

石榴立即服用或打汁服用是最简单又方便的办法。科学研究确认,石榴汁是一种比西红柿汁、维生素等更高效的抗氧化性水果汁,能降低心脑血管病病发,降低已沉淀的空气氧化碳水化合物,抵挡紫外光线,延缓皮肤衰老;石榴汁的多酚含量比绿茶叶高出很多,有超好延缓衰老和抗癌的功效;与此同时,石榴也有很明显的收敛作用,可以涩肠活血,解毒抗菌,因此它也是治疗腹泻和祛毒活血的灵丹妙药。

1石榴汁粥

【原材料】石榴2个,稻米100g,白砂糖适量。

【方式】将石榴削皮,打汁备用;稻米淘净,放进锅里,加清水适量熬粥,待熟时加入石榴汁、白砂糖,再炖一会儿,就可以吃了。

【作用】健脾益气,养阴生津,收敛性止泻。

2石榴汤

【原材料】石榴皮或石榴叶适量

【方式】立即水煎取汁,喝。

【作用】收敛性治腹泻。

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