糖尿病吃黑豆好吗
作者：澈叶蓝凌
更新时间：2022-11-02 05:19:09
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1黑豆的血糖生成指数比较低,仅有18,而中国人正餐的米饭和麦子馍馍却高达88,是黑豆的近5倍。因而,黑豆非常适合糖尿病患者、糖耐量异常者与期待控制血糖的人食有。
2黑豆中蛋白含量高达36%-40%,等同于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆带有18种碳水化合物,尤其是身体所必须的8种碳水化合物;黑豆还带有19种脂肪酸,其不饱和脂肪含量达80%,消化率高达95%之上,除能够满足身体对的脂肪必须外,也有减少血中胆固醇的作用。
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