人参鸡汤的功效(什么是人参皂苷)-写客百科

人参鸡汤的功效(什么是人参皂苷)

1.补气安神。鸡肉富含蛋白质，还含有多种氨基酸和微量元素。微温甘甜，具有温脾益气养血的功效。人参具有补气、生津、安神的功效。人参含有人参皂苷等成分，可调节中枢神经系统，缓解疲劳，改善睡眠。

2.健脑益智。鸡肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，还含有硫胺素、尼克酸、核黄素等成分，具有健脾胃、强筋骨的作用。它还可以为大脑提供营养，增强脑神经功能。人参含有多种氨基酸和人参皂苷，可以促进大脑对能量物质的利用，提高记忆力。

3.增强免疫力。人参含有多种营养物质和微量元素，具有补充活力、复脉固脱的功效。可用于体虚欲脱、久病虚弱、肢冷脉微等症状。人参含有人参皂苷、人参多糖等活性成分，可调节免疫功能，提高人体免疫力。鸡含有蛋白质、脂肪和维生素A、核黄素、矿物质等成分，能为身体补充多种所需的营养，促进新陈代谢，能增强体力，提高免疫力。

4、抗衰老、人参含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，也含有多种氨基酸和人参皂苷、人参多糖等活性物质，人参皂苷具有抗氧化作用，可调节内分泌和免疫系统，经常食用可延缓衰老，鸡富含蛋白质，也含有维生素C、维生素E等成分C、维生素E具有抗氧化作用，能抗衰老，防止皮肤老化。