三伏天喝什么汤最好(三伏天吃什么汤才能养生)
“三伏天”是一年中平均气温最大，湿冷炎热的日子，“三伏天”的英文翻译是Dogdays（“热成狗”），就十分形象生动。三伏天一般分为头伏、中伏和末伏。三伏天是非常好的健康养生季节，那样三伏天吃什么汤才可以健康养生呢？下面来一起了解吧。
百合红枣莲籽银耳汤
原材料：银耳2个，百合花适量，莲籽适量，枸杞适量，老冰糖适量。
作法：银耳放入凉水中泡软，洗净取下，掰成一小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞子泡水5min，捞起来、控干；大枣、莲籽洗净预留。石锅中加入水，依次放入银耳、大枣、莲籽、鲜百合、枸杞子。
此汤大概煲一个半个小时左右，直到料汁稍微浓稠，银耳全透明就可以，煲制一个小时后放入适量老冰糖（老冰糖的使用量放多少依个人口感），然后煲20-30分钟即可。
功效：银耳、莲籽、百合花为寒性，适宜夏天炎热的夏季。
黄瓜豆腐鱼头汤
原材料：黄瓜一斤，活鱼头一个，水豆腐四块，姜片三片。
作法：黄瓜去角边，洗净切角型。剁椒鱼头洗净，割开两侧；水豆腐用温水略洗。将剁椒鱼头和姜片放入煲里，引入适量沸水，大火煲十分钟，放入水豆腐和黄瓜，再换慢火煲十五分钟，调料服用。
功效：清热利湿，养阴生津。
老东瓜鲜荷叶鲫鱼豆腐汤
原材料：东瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，荷兰豆、苡米各20克，草鱼1条，生猪肉50克，姜片3片。
作法：各汤底洗净，东瓜切片;中草药材侵泡;草鱼宰洗净，与生猪肉、姜下瓦煲，添加冷水3000mL(约12碗量)，高火煲沸后改慢火煲约两个半小时，下盐便能。
功效：冬瓜有解暑、健脾养胃、和退肿的功效。菏叶具备清热解毒功效。草鱼滋补且健脾利湿、彭中健脾开胃。再配以荷兰豆、苡米为汤、润养爽口，清热去火，健脾养胃，健脾开胃滋补，为三伏天家庭养生汤。
海带丝马蹄子鸭肉汤
原材料：鸭一整只、海带丝、马蹄子各200克，姜片、食用盐少量。
作法：把家鸭去头及内脏器官，切片，在热水中飞水；海带丝自来水洗净、泡开；马蹄子洗净去皮；在石锅上装水，将鸭子炖至半生熟，加上海带丝和削皮切片的荸荠和生姜片；用小火慢炖熟，捞去漂油，再食用盐调料即肉食喝汤水。
功效：鹅肉味辛、咸，性微冷，入脾、胃、肺、脾经，有滋阴清热、健脾益胃、利尿消肿等功效。
苦瓜豆腐汤
原材料：苦瓜150克，水豆腐400克，特制食用油、无盐黄油、生抽、香油、盐、鸡精、水淀粉各适量。
作法：将苦瓜削皮，割开去瓤、籽，洗净，切成片。水豆腐切成小块。锅容易上火，放油热，放入苦瓜片煸炒两下，倒进沸水，送入军用被子，用勺割开，添加盐、米酒、生抽调料并煮开，用湿淀粉勾芡，放鸡精，浇上香油就可以。
功效：苦瓜是消暑神器，豆腐营养丰富多彩，润护肠道，苦瓜豆腐汤能够消热去暑。
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