抹茶是什么(抹茶在中国古时称作末茶)
作者：混乱
更新时间：2022-10-23 12:50:04
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抹茶在中国古代被称为末茶，起源于中国隋唐时期。抹茶是在春天采摘新鲜的嫩茶，然后用蒸汽制成饼茶（团茶）保存。食用前，用火烘烤干燥，用天然石磨磨成粉末，称为抹茶。
饮用抹茶：
基本方法是在茶碗中加入少量抹茶，加入少量温水，然后搅拌均匀。
在茶道中，"浓茶"用4克抹茶，加60CC沸水，有点像浆糊。"薄茶"用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶壶刷出浓浓的泡沫，非常美观爽口。
除了不同的栽培和加工方法外，抹茶在饮用方法上也与通常用于酿造的叶茶有很大的不同。抹茶的饮用实际上是吃茶，即将抹茶粉和水均匀混合，一起饮用；这确实是体验抹茶最真实、最原始味道的好方法。要做一碗日本抹茶，首先要准备一套日本抹茶茶具，包括茶茶、茶碗和茶匙。
茶道之源：
自明代以来，冲泡饮茶在中国一直很流行。中国抹茶道失传，中国古代文明的结晶――茶磨也消失了，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为茶人心中永恒的痛苦。
相反，9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha)，然而，它在日本得到了发扬光大。日本人将品茶与宗教哲学、社会道德和品行相结合，将饮茶提升到道的高度。独特的日本茶道已成为日本的精髓，吸引了国宾之礼，被誉为日本最高的。
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