普洱茶的口感描述(普洱茶分为熟茶和生茶,普洱生茶口感苦涩且刺激性较强)
作者:心劫
更新时间:2022-10-23 18:28:27
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普洱茶分为熟茶和生茶。普洱生茶口感苦涩,刺激性强,甜味快,花果香浓郁,茶气浓郁,入口光滑,舌面生津,茶汤粘稠,茶多酚含量高;熟茶口感温和,香气陈香或木香,杯底有蜜香,口感醇厚顺滑,甜味不明显,韵味重,甜度高。
普洱茶的味道描述:
1.生茶
陈年生茶的颜色在原有深绿色的基础上转化为黄色。经过后期陈化和后发酵,生饼也有甜、软、厚、香、醇的味道,涩味消退。甜口立即出现。
不久的生茶看起来是深绿色的,泡过的茶也是这种颜色,汤色是淡黄色或绿黄色。
2.熟茶
老化的熟茶,堆积的味道已经完全消退,汤红亮,味道甜、滑、醇厚、柔软、厚,老普洱茶的香气更高,储存好的普洱茶没有异味。原来的普洱茶是自然发酵的,但现在有更多的人喝,制茶的人失去了耐心,人工加热发酵,不需要等很长时间才能喝。因此,熟茶可分为自然发酵和人工发酵。
天然后发酵的茶一年比一年发酵,每年味道都不一样,都在变化;普洱茶的魅力在于它不断变化带来的惊喜。人工发酵的熟茶后期变化不大,相对稳定。
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