宋朝点茶是什么(宋朝点茶的崛起几乎上可以说是一个必然)
宋代点茶是一种喝茶方法，即直接把研细筛完的茶叶末放进温完的盖碗里，随后引入少许开水，调为泥状，再灌水，灌水的前提下用茶筅[xiǎn]不断地往返搅拌茶水，直到纯白色的汤花（茶沫）遮盖河面，汤花愈多愈好，越白越好，且以茶和水契合高、碗边不沾水为宜。
“点茶法”是古代泡茶方法和茶道文化持续发展的一次高峰期，而“点茶法”的诞生与宋代的历史文化、经济兴旺紧密联系。
北宋王朝初立，宋帝便开设茶局，派大臣督造皇室御茶，并承袭唐朝皇茶制，从各地搜集茗茶。并以茶的差异级别要求仪制，将成品茶按品质好次分为十个级别，朝中高官按职位高低各自享受。
宋朝又顶峰点茶，宋微宗"金殿点茶宴臣子"便展现了宋皇家对点茶的喜欢。皇家对茶的热衷于，推动了皇室及其工商局层段对茶的青睐和盲目消费。且宋有族规：皇家子孙后代不杀文人墨客。要以历朝历代宋代执政者都遵循着以文施政原则，重文武官，轻武治。
文人的迅速兴起更促使谦谦君子四雅（点茶、焚香、艺术插花、装饰画）之一的点茶之法获得发展趋势，宋徽宗赵佶御笔亲书《大观茶论》，亦将点茶发展趋势推上了一个高潮迭起。
执政者及其皇室阶级的青睐、文人雅士的青睐，均为点茶的高速发展带来了较好的政治基础和社会氛围，因而，点茶的兴起基本上上可以说是一个必定。
宋代点茶的一个过程
第一步：碾茶
先把饼茶“以净纸密裹槌碎”，后将槌碎的饼茶放进碾槽当中把它碾碎粉末状。
第二步：罗茶
将以前碾好的茶叶放进茶罗当中挑选，这么做的目的在于保证点茶时要的粉末状充足细，才能保证茶“入汤轻泛”。
第三步：侯汤
点茶法中的侯汤主要分二步——选水与烧水。宋朝时期的人群在泡茶时特别是在重视水的品质，宋微宗写下的《大观茶论》就明确提出点茶法常用水的标准：“水以清、轻、甘、洁为美”。
有关烧水，最主要的就是掌握水烧开了的水平及其烧水后的熟度，只会在点茶时理解了够好的适度熟度，才可以触发够好的茶。但令大家为难的时，宋朝时期在泡茶的时候是闷在汤瓶中炖的，在煮的过程当中彻底看不见烧水的全流程，熟度无法把握，因而蔡襄在经典著作《茶录》中发出“侯汤较难”的感叹。
第四步：熁盏
在开展调膏点茶以前，必须“熁盏”，其实就是必须要先用开水清洗茶盏，有利于更真实表现的点茶效果。
第五步：点茶
在茶盏中放进茶叶末，随后引入开水，把它调为均匀茶膏，最终一边引入沸水一边用茶钥击拂，使其涌起汤花，直至发生满盏的末脖。
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