毛尖的冲泡方法(毛尖茶一般为绿茶中的优质茶品,质地细嫩,其冲泡分为温杯洁具、)
作者：堕落的玫瑰
更新时间：2022-10-24 09:28:07
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毛尖茶一般为绿茶叶中的高品质茶叶，材质鲜嫩，其冲泡分成温杯卫浴洁具、投茶、润茶、灌水四个步骤，即首先用热水烫洗茶器，以后投茶、润茶，引入杯子七分满水，稍加晾至就可以饮用。
冲泡时特别注意水的温度（80~85℃），茶汤比例是1:50
操作步骤如下所示：
1温杯卫浴洁具
煮茶第一件事，先烧开水，将水烧开了，后将少许沸水倒进玻璃杯中，用心地将玻璃杯搓洗一遍，随后扔掉。
温杯主要目的是去除臭味，提升水杯的自身环境温度，与此同时具有激起茶香的作用。
2投茶
用茶勺、茶则取6g毛尖茶，并把茶匀称资金投入玻璃杯当中。
毛尖茶，依照300ml玻璃杯而言，一般投茶为6g，投茶量不要太多或偏少，依照茶汤占比1:50比例就可以，此外还可以根据本人口味调整。
3润茶
将开水顺着杯内慢慢引入杯子1/3处，旋转杯身2~3圈，使茶轻度侵润。
4灌水
再度向玻璃杯低冲加水，维持流水均速，直至灌满杯子七分满就可以终止，等候3~5分钟即可饮用。
冲泡常见问题
高端毛尖茶，茶嫩度比较高，氨基酸含量极其丰富多彩，一般不推荐冲洗，由于洗去的第一泡茶乃茶的精髓，切忌用热水立即冲泡，高温水就会直接毁坏茶中的营养成分，亦会影响到信阳毛尖茶舒爽甜醇口感。
此外毛尖茶不适合久泡，待环境温度鲜美就可以饮用，饮用至杯子1/3处时就可以再度续水，一般可持续冲泡3次。
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