湖南名茶有哪些 安化黑茶更是黑茶的重要分支
湖南名茶包括古丈毛尖、金井毛尖、兰岭绿剑、东山秀峰、南岳云茶、石门银峰、安化松针、君山银针、高桥银峰、安化红茶等，主要是绿茶和红茶，茶叶品质优良，特色显著，其中安化红茶是红茶的重要分支。
湖南名茶有哪些：
1金井毛尖
金井毛尖采用只施用有机肥的优良茶树品种，采用适温提毫工艺，保持绿色、汤色、叶底绿色的三绿品质。外形纤细均匀，卷曲如螺，白毫显露，银绿色，光滑光滑；内香持久，汤色嫩绿清澈，口感清新甜美，叶底柔嫩、均匀、明亮，富含微量元素，堪称茶中上品。
2古丈毛尖
古丈毛尖，属绿茶，古今名茶，因地得名，产于湖南省武陵山区古丈县，山峦辽阔，山谷幽深，溪流网布，风景秀丽。群山郁郁葱葱，除了大量的杉木林外，还有云南夏、红薰树，供观赏伯乐、拱桐、油茶、香薰、茶叶等经济林，为森林之乡的古丈增添了美丽和风景。
三、兰岭绿剑
兰岭绿剑属于绿茶，其质量特点是形状扁平，绿色，均由单芽制成，分为粗、中、细三种规格，一致性好，扁平单芽成品茶根如剑，去除白色暴露原绿色，外观、汤色、叶底明亮；内汤绿色新鲜，香气持久，醇厚甘甜，叶底嫩绿色明亮。
4东山秀峰
东山秀峰产于湖南省石门县东山峰农场。东山秀峰形状直，颜色绿色，峰苗显露，就像一座美丽的山峰。冲泡后，汤色清澈明亮，嫩香高长，口感清新，回味甘甜，叶底干净绿嫩。它具有紧致、绿色、高香、甜的特点。当地流传着东山峰茶、东山峰水、绿水清泉仙醉的说法。
5南岳云雾茶
南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山。南岳云雾茶形状独特，叶尖长，形状像剑，浸泡在沸水中，尖向上，叶瓣像旗帜一样斜，颜色鲜绿，沉在水下，像玉花明亮，色彩鲜艳。特别是浓郁的香味，清新，甜蜜和醉人﹔甜、苦、酸、苦都有，回味悠久。
6石门银峰
石门银峰茶成立于1988年，年产量为50t左右 。这种茶的鲜叶原料来源于石门县西北部的武陵山东端海拔500~10000m在云周围的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条紧绷均匀，银毫饱满，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色鲜绿，口感醇厚爽口，回味甘甜，叶底嫩绿，清新完整，具有独特的头泡香味，二泡味浓，三泡四泡香气依然存在。
7安化松针
安化松针产于湖南省安化县。安化松针是一种绿茶，因其直、细、绿、像松针叶而得名。安化松针是中国特绿茶中针状绿茶的代表。
八、君山银针茶
君山产于湖南岳阳洞庭湖，形状细如针，故名君山银针。属于黄茶。成品茶芽头茁壮成长，长度均匀，茶芽内呈金黄色，外层白毫完整，包裹牢固。茶芽的形状像银针，优雅地称之为金镶玉。
9高桥银峰
高桥银峰产于湖南省长沙市东郊玉皇峰下。这里翠绿，河湖覆盖，云雾弥漫，风景秀丽。高桥银峰是一种特殊的油炸绿茶，具有美观、清新、清汤、醇厚的特点。雪芽像银一样香，巧妙而美味。
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