红茶怎么泡(红茶的冲泡步骤及品质特点)
作者：狂気の侵入
更新时间：2022-10-27 03:28:03
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首先准备好盖碗和一壶开水，准备5克红茶。茶的比例是1:20。先用开水一个个清洗茶具，然后倒出来。然后用茶针将茶叶放入盖碗中，注入100℃水(沿碗壁注水)，浸泡5秒左右即可出汤，将茶汤过滤成公平杯，最后分成茶杯饮用。
红茶冲泡步骤：
1准备
取出红茶干茶(5克)，茶的比例为1:20，即5g干茶需要100ml水。将茶叶放入茶叶中，等待饮用，用白瓷盖碗冲泡红茶。
2置茶
使用茶导将5g将干茶放入盖碗中，投茶时不要直接用手操作，会影响茶的口感。
4冲泡
将水温100度的水注入杯中，注意:水温不宜过低，以免发挥红茶独特的甜味。不要加冷水或水。
5出汤
汤快1~3泡5秒，第4~7泡开始延长到10秒，8~10泡15秒，依次增加，汤后不盖。红茶一般可以煮10泡左右，每碗茶汤必须倒干净，否则会影响后续茶汤的味道。
红茶的品质特点：
1外观:条索质量好，质量好，反之，条索粗松，均匀性差，质量差。
2颜色:颜色乌润，有光泽，质量好。相反，如果颜色不一致，有死灰枯暗的茶，质量会很低。
3香气:香气质量好，香气不纯，有青草味，质量低，香气低。
4汤色:汤色红艳，最好在茶杯茶汤边缘形成金黄圈，汤色不明为次，汤色深浊为次。
5味道:醇厚的味道最好，苦的味道，味道粗为劣。
6叶底：叶底明亮，质量好，叶底花青为次，叶底深黑多乌条为劣。
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