黄山三大名茶是什么(安徽三大名茶的特点 黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶)
黄山市三大茗茶是指黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶，黄山毛峰为绿茶类，其干茶外观设计微卷发，状似雀舌茶，茶汤颜色清碧淡黄，滋味醇甘，香气如兰；太平猴魁，绿茶，不发醇，其茶有着“几刀一枪、平扁伸直、经久不散不翘不卷边”的特点；而祁门红茶为十大名茶之一，其茶条索紧细，颜色乌润，滋味醇正，且独具一格祁门香。
安徽三名字茶的特点
1太平猴魁
太平猴魁归属于绿茶，是尖茶绝品，产自广东的黄山市黄山区，魁即是第一名。
太平猴魁做为安徽省的名优茶品，其茶褐色、香、味、形独具一格，有"刀枪汇集，笔走龙蛇"特色。
外观设计两叶抱一芽，偏平伸直，经久不散，不翘，不曲，别名"几刀一枪"，有着"猴魁两头尖，经久不散不翘不卷边"的美称。入杯冲调，芽叶成朵，或悬或沉，在明净嫩绿的茶汁当中，品其味，则清香香气扑鼻，醇正可口，意犹未尽，有着不同的"猴韵"。
2黄山毛峰
黄山毛峰要在清明前后取制样，采收1芽1叶初展。通过轻微摊放之后进行持续高温结束、理条翻炒、蛋糕烘焙而做成。
高品质黄山毛峰形近雀舌茶，贡眉显出。
冲调后，茶汤颜色清亮，滋味鲜浓、醇正、香甜，芽叶品绿，肥硕成朵。
在其中"鱼叶金黄色"和"色似猛犸象牙"是特等黄山毛峰外观设计与其它毛峰茶不一样两大显著特点。
3祁门红茶
祁门红茶全名“祁门工夫茶”，是十大名茶之一。
是采收一芽二、三叶的茶芽作原材料，通过萎凋、摊青、发醇、干躁等工序初制，然后再进行特制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、断开、风选机、拣剔、补火、轻风、拼和、装运而做成。
祁红的重要特征是：茶外观设计条索紧细，苗秀显毫，颜色乌润；茶香味芳香长久，似果香味又似兰香，国际性茶叶市场把这类香味专业称为"祁门香"；茶汤艳红全透明，芽叶鲜红色光亮。滋味醇正，回味无穷韵致。
此外，安徽省也有这种茗茶
1屯溪绿茶
屯溪绿茶通称“屯绿’，又被称为“眉茶”，屯溪绿茶外观设计苗条美观大方，条索调匀健壮，色绿带灰光滑细腻，香味淡泊长久，滋味深厚纯正。
2古黟黑荼
在黄山，还有一种发酵茶——古黟黑荼，又被称为安茶。安茶制做原材料为老枞油茶树茶青，根据做成黑毛茶后复发醇、压挤、干燥等流程成茶砖。安茶品相黝黑，茶汤颜色白里透红，陈且不霉，越陈越香浓。
3六安瓜片
六安瓜片归属于绿茶，不发酵茶，是我国名茶中唯一由片式茶青做成，其茶没有芽尖和茶渣，外观设计平整调匀，叶边背卷分摊，如一颗颗瓜，其茶颜色宝绿，起润有霜，茶汤颜色澄澈绿亮，香味淡泊，且滋味纯鲜回甜。
4安茶
安茶归属于黑荼，是一种后发酵的茶品，主产区于安徽祁门县芦溪乡芦溪村，安茶是传统手工艺茗茶，也是我国地理标志，创于1725年前后左右，安茶民俗称作软枝茶，其条索调匀紧结，颜色褐黑色光亮，有槟郎、箬叶香气，滋味呈清新醇正，味中有甜，茶汤颜色澄黄光亮。
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