茶的品种分成红茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑荼，红茶有祁门红茶、滇红茶、正山小种等，白茶为白牡丹茶、白毫银针，绿茶有西湖龙井茶、碧螺春茶、信阳毛尖茶，黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽，乌龙茶有铁观音茶叶、凤凰单丛、大红袍茶，黑荼有天尖茶、茯茶、青砖茶等。

茶的品种有什么：

1绿茶

不发酵，茶系偏寒

珍贵种类有：龙井茶叶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶等。

绿茶是中国生产量数最多的一类茶，绿茶具备香高、醇美、形美、耐冲调等优点。其加工工艺都要经过结束一揉捻一干燥全过程。考虑到生产加工时干燥方式不一样，绿茶可以分为烘青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

绿茶是中国生产量数最多的一类茶，全国性18个产茶省（区）都生产制造绿茶。在我国绿茶色调花纹之众居世界之首，每一年出入口数万吨，占全球茶叶专卖店绿茶贸易额的70％上下。中国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、醇美、形美、耐冲调，而广受世界各国顾客的热烈欢迎。

2红茶

全发酵，茶系柔和

珍贵种类有：祁红、云南滇红、英红、正山小种、金骏眉茶等。

红茶----红茶与绿茶的差别，取决于加工工艺不一样。红茶生产加工时不仅结束，并且萎凋，使茶青失云一部分水份，再摊青（揉搓成条或切割成颗粒物），随后发酵，使含有的多酚空气氧化，变为红色化学物质。这类化学物质一部分溶于水，一部分难溶于水，而积攒在叶子中，最终形成青汤、枫叶。红茶主要包括小种红茶、时间红茶和红碎茶三大类。

3黑荼

后发酵，茶系柔和

黑荼原先关键远销边区，像云南的普洱茶叶便是其中一种。普洱茶是在已经制好一点的绿茶上浇下水，再经发酵制作而成的。但是真说起减肥瘦身，实际效果最为明显还是乌龙茶。

黑荼----原材料粗老，生产加工时沉积发酵时间比较长，使叶子颜色呈褐黑色。是藏、蒙、维吾尔等弟兄中华民族不可或缺的日常必须品。有“湖南黑茶”、“湖北省老绿茶”、“广西六堡茶”、四川的“西街边茶”“大道北边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等种类。

再加工茶：用各种茶青或精制茶再制作而成的称之为再加茶，包含花草茶、紧压茶，液态茶、速溶茶及药用价值茶等。

4乌龙茶

半发酵，茶系平静

乌龙茶其实就是绿茶，是一类处于红绿茶中间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中加工工艺最繁杂费时间，泡法也最注重，因此喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

珍贵种类有：武夷山岩茶、铁观音茶叶、凤凰单丛、中国台湾乌龙茶。

绿茶（乌龙茶）----属半发酵茶，即制做时适度发酵，使叶子稍有红变，是处于绿茶与红茶中间的一种茶系。它不仅有绿茶的鲜浓，还有红茶的甜醇。以其叶子正中间为翠绿色，叶边呈鲜红色，故有“绿叶红镶边”的美称。

5黄茶

微发酵茶，茶系寒性

有名的君山银针茶就是属于黄茶，黄茶的制作方法有些像绿茶，但是正中间必须闷黄三天；

黄茶----在制茶过程中，通过闷堆渥黄，因此产生枯黄、黄汤。分“黄芽茶”（包含湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包含湖南省岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包含的大叶青、安徽省的霍山黄大茶）三类。

6白茶

轻度发酵，性凉

白茶则基本就是靠日晒制作而成的。白茶和黄茶的外型、芳香和味道都是很好的。

珍贵种类有：白豪银针茶、白牡丹茶。

白茶----是中国的特色产品。它生产加工时炒不揉，只将鲜嫩、叶背满绒毛的茶晾干或者用慢火烘干处理，进而乳白色绒毛全面地保存下来。白茶关键产自福建省的福鼎市、政和县、松溪和建阳等县，有“毫针”、“白牡丹茶”、“贡眉”、“寿眉”几类。

总得来说~昵茶网茶百度百科：

在我国茶诸多，不必要身体寒性的群体，建议多喝一些性温茶，针对体质热的群体，能够喝一些不发酵或者未发酵的茶，还可以根据时节或具体情况找到适合自己的茶，茶不单单是柴米油盐酱醋茶，也是大家生活的一部分。

本文转载自”昵茶网“，更多茶叶知识，请扫描上方二维码