不知春是什么茶(武夷山水一壶茶,九曲云畔金佛茶)
我不知道春天是乌龙茶，是武夷山著名的丛林之一。它属于小叶种，因其形状小而得名。同时，我不知道春天是武夷岩茶的高香味品种之一，集名丛的香气和水仙花的厚度于一体。它是武夷岩茶中香气突出的品种之一。此外，我不知道春天的价格相对较高，因为茶树相对稀少，产量很低。
不知春茶树的特点
无性系，灌木型，小叶类，特晚生种。
原产流香涧、天游岩、佛国岩也有同名茶树。
植株高大，树姿半开，分枝密集。叶子水平生长。叶子长4.7CM，椭圆形，叶色深绿色；
叶面光滑有光泽，主脉显，叶质厚脆，叶缘直，叶齿浅钝，叶尖钝尖。芽叶绿色，育芽力强，发芽密集，持嫩性强。
不知春因为茶树比其他武夷岩茶品种少，产量低，更珍贵。所以市场价格比较高，所以武夷山只是小批量生产。
不知春茶的品质特点
干茶紧结，呈深棕色带砂光，有淡淡的栗香。
投茶时带着淡淡的花香。这种香味，既像桂花，又像兰花。
值得一提的是，这种香气似乎已经从花本身中抽出来了，干净无杂质。
喝完这茶汤，闻闻杯底的香味，发现一股淡淡的苔藓味，钻进鼻子，甚至感觉毛茸茸的，闻起来很香。
第二，泡茶汤的浓度较高，汤色略深。但这种浓度不是煮久了的鸡汤，而是汤比例缩小后的浓汤。
咽下这茶汤，只觉得每一滴都均匀地覆盖着茶的内质，咽下后牙齿和脸颊留下香味，冷香味更持久、更遥远。口感柔软饱满，有清远的花香、石乳香等花果香味，如甘蔗或茅根香味，口感醇厚长。
此外，汤感柔和，水味醇厚，耐冲泡，泡得越多，味道越明显，越甜，木质土香特征突出。
以后几泡茶汤，香气味道，也表现得很好。真想鼓掌，夸一句：好喝！
武夷山水一壶茶，九曲云金佛茶。
八曲龙坑论龙肉，七曲磨盘碾石乳。
六曲金龟不上水，五曲活水煮龙团。
四曲钓台悦明香，三曲藏不知春。
二曲还把玉女掌，一曲止白鸡冠。
丹岩沟泡红袍，武夷山水品肉桂。
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