祁门红茶产地在哪里(贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优,过去外商每年来华购茶)
祁门红茶的产区在安徽省黄山市祁门县，包含东到、贵池、石台及江西省的浮梁一带。尤其以历口、闪里、平里质量较好；
祁门红茶归属于全发酵茶，茶系柔和，是根据当地槠叶种一芽二、三叶为主要原料，经初制和特制等工序制成，制成的成品茶具备香高、醇美、形美、色艳的明显基本特征，且有祁红特绝群芳最，名节高香不二门的美称。
祁红主产区，当然条件优越，坡地树木多，高温多雨，土壤层浓厚，降雨量充足，云雾缭绕多，很适于茶树生长发育，加上本地茶树的核心种类──槠叶种内含物丰富多彩，酶促反应高，非常适合于工夫红茶的生产制造。
祁红取制样加工工艺细致，采收一芽二、三叶的茶芽作原材料，通过萎凋、摊青、发醇，使茶芽由翠绿色变为红铜鲜红色，香气透发，然后再进行慢火蛋糕烘焙至干。
红茶青制成后，还应进行特制，制作工艺比较复杂并且，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、断开、风选机、拣剔、补火、轻风、拼和、装车而制成。
制成品祁红外观设计索条细秀而稍弯折，有锋苗，颜色乌润有点灰光；质体香气特点最明显，含有类似蜂蜜香气，长久经久不散，在国外市场称为“祁门香”，茶汤颜色洪亮，味道鲜醇带甜，叶底红光亮。
祁红因其香气甜润长久、似花似果似蜜独特的香气—“祁门香”闻名世界各国,有着“茶中英杰”、“群芳最”之美誉，与印度大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦茶被公认为世界三大高香绿茶。
清饮能领略到祁门红茶特殊的香气，却也适合兑奶放糖调合喝。
祁门红茶的原产地地区
1由溶口直上升侯潭转往祁西历口
在这里区域，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为袭最佳，其茶底薄厚适度，醇美眷幽，色盈润，发酵时间以1个半小时为标准。（历口是祁红创办地，1915年获巴拿马金奖的祁红便是历口同和昌茶号评选）
2由闪里、箬坑特到渚口
在这里区域，以箬坑、闪里、高塘等地方为宜，其茶底薄，根线好，味浓色佳。
3由塔坊直到祁红转走倒湖
这地区以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等地方为首，其茶底厚、味浓、色暗、枝粗壮。
贵溪至历口这一地区绿茶，以其品质最佳，以往投资者每一年赴华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山市、白岳3个箱到沪，乃新房开盘购置，因此区绿茶为祁门红茶之冠。
本文转载自”昵茶网“，更多茶叶知识，请扫描上方二维码
本文由“追逐黑暗”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/chaye/78118.html
