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普洱生茶的泡法(一杯好茶的茶汤,讲究冲泡方法与技巧)

普洱生茶的泡法(一杯好茶的茶汤,讲究冲泡方法与技巧)

一杯好茶的茶汤,注重冲泡方式和技巧。

而冲泡普洱生茶主要分五个流程,最先,针对紧压茶普洱生茶,我们应该用茶刀翘开,并取8克干茶预留,后用茶勺将8克生茶资金投入盖碗当中,冲进100℃的沸水,第一泡为冲洗,必须扔掉不喝,再度水冲(指定低冲)以后,就可以迅速出汤品尝。

普洱生茶的冲泡方式

一、撬茶

针对散茶,则立即拿取

但对于紧压茶(普洱生茶饼茶),能用普洱茶饼专用型刀,找适宜的部位插进并轻轻地撬起,开饼茶的话要用巧劲,应用茶刀开饼茶时,应选用"撬起"而非用劲扎进茶内部结构。要一边用巧力一边撬,茶才更容易松掉。

如今压制的普洱茶饼、茶砖都不是很紧,拆卸也不艰难,切记不能扎拿到手。

二、置茶

挑选器皿,冲泡普洱生茶,一般以白釉盖碗,且容积为110亳升上下为宜。

此外,也可以用紫砂茶壶、飘逸杯等茶器。

取茶8克普洱生茶,放进盖碗当中,投茶量多与少与茶具、注水量密切相关,但对于110mL的盖碗来讲,8克正适合。

三、冲洗

向盖碗中缓缓冲进沸水,留意水的温度一定要95℃以上高温水,超低温是很难非常好泡发普洱茶的。

冲进的沸水快速出汤,不但能够起到唤起茶叶味道的功效,与此同时有利于激起茶味。

这就是,我们所说的第一泡扔掉,不喝。

四、冲泡

再度,提到茶壶,沸水冲泡,指定注水,释放出来极致茶味。

注水时从盖碗或壶边沿注水,防止将沸水立即跑到茶上。注水时流水持续,水位不急不乱,让茶得到很好的浸。泡。

五、出汤

盖上盖碗外盖,5秒时间就能够快速出汤了,第一泡为冲洗,一般不喝,第二泡逐渐正常的冲泡。

此外,应注意,冲泡普洱生茶不适合很长时间闷泡,而迅速出汤是造就一本好茶汤的实质。

因而,注水完成之后,就可以迅速将茶汤倒出来。

前5煮茶,出汤期为5s,6泡逐渐5s、10s、15s、20s上下,好的普洱茶冲泡15泡之上不成问题。

实际时间的长短还可以根据个人宣传口号、习惯性调整。

结束语

除开盖碗,也可以用紫砂茶壶、茶具、飘逸杯等茶器冲泡

紫砂茶壶为双出气孔构造,粗出气孔透气性能高,茶汤的融合性和灵活性高,泡出茶汤香味突显,甜软可触。

合适易武主产区或茶青嫩度较低的茶及其普洱老茶。

持续高温冲泡,注水要平稳温和,可以通过淋壶提升茶汤环境温度。

而飘逸杯不隔热保温,总体泡浸会把茶叶内含物质所有释放出来,汤体契合和灵活性不错,但口味浓度值无法操控。

针对迅速出汤或是出差的茶人,飘逸杯、快客杯都特别适合。

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