1. 首页 > 茶叶百科

什么是功夫红茶(功夫红茶是一类茶的统称,内含物质十分丰富,品种分为大叶工夫和)

什么是功夫红茶(功夫红茶是一类茶的统称,内含物质十分丰富,品种分为大叶工夫和)

功夫红茶是一类茶的通称,含有化学物质十分丰富,种类分成大叶工夫和小枝工夫,茶条鲜嫩、紧结、橙芽满披。

功夫红茶的种类:

在我国17个省产茶,在其中12个省依次生产制造工夫绿茶。在我国工夫绿茶类目多、原产地广。

按原产地命名有云南滇红工夫、祁门工夫(含浮梁工夫、霍山县工夫)、宁红工夫、宜红工夫(含新手村工夫)、川红工夫(含黔红工夫)、湖红工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和县工夫)、中国台湾工夫、越红工夫、江苏省工夫及粤红工夫等。

按种类分成大叶工夫和小枝工夫二种:大叶工夫茶以灌木或半乔油茶树茶青为主要原料做成,又被称为“枫叶工夫”,以云南滇红工夫及政和县工夫为首;小枝工夫以灌木丛型小叶种茶树茶青为主要原料做成,颜色黝黑,又被称为“黑叶工夫”,以祁门工夫及宜红工夫为首。

按出入口方法可以分为号工夫茶及原箱工夫茶二种,号茶称之为我国工夫,原箱茶则冠于地名大全如祁门工夫、宁红工夫。按区服原产地可以分为华东地区工夫(如祁门工夫)、华中工夫(如湖红工夫)、西南地区工夫(如云南滇红工夫、川红工夫)等。

功夫红茶的质量特点

功夫红茶的质量特性:含有化学物质十分丰富,多酚和儿茶素比较高,茶芽壮多毫,具备优质的发酵特性和丰富多酚类物质,制作而成的功夫红茶,茶条鲜嫩、紧结、橙芽满披、金黄色芽毫、颜色光亮、香高味浓、芽叶鲜红色、光亮、茶水全透明、滋味浓强闻名中外。在我国工夫茶分1~7级,为确保工夫红茶品质,除云南滇红工夫及祁门工夫生产制造1~7级外,别的工夫绿茶,一般均生产制造2~7级。

优惠购茶叶

本文转载自”昵茶网“,更多茶叶知识,请扫描上方二维码

本文由“魔心”发布,不代表“写客百科”立场,转载联系作者并注明出处:https://www.ixieke.com/chaye/78551.html


联系我们

在线咨询: 点击这里给我发消息

工作日:9:30-18:30,节假日休息