带皮的水果和蔬菜应尽量带皮吃对吗，带皮的食物
作者：依靠１棵草っ
更新时间：2023-06-09 19:21:39
•
阅读：
五种蔬菜水果带带吃容易中毒
第一类：红薯
红薯皮中含有大量的碱，吃多了 会引起肠胃不适。 带有褐色和黑褐色斑点的红薯皮被“黑斑病菌”感染，可产生“红薯酮”和“红薯酮醇”，进入人体后会损害肝脏，引起中毒。 严重者可出现高烧、头痛、气短、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
第二类：银杏
果皮中含有有毒物质“银杏酸”、“氢化银杏酸”、“氢化银杏亚酸”和“银杏”等， 进入人体后，会损害中枢神经系统，引起中毒。 另外，煮熟的白果肉不宜过多食用。
第三类：柿子
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿果肉中，成熟时，鞣酸集中在柿子中。 柿子皮。 鞣酸进入人体后，在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质发生化学反应，形成沉淀物——柿石，引起各种疾病。
第四类：土豆
土豆皮中含有“糖苷生物碱”，在体内蓄积到一定量后会引起中毒。 因其引起的中毒为慢性中毒，症状不明显，常被忽视。
第五类：荸荠
荸荠多生于水田，其表皮能聚积有害有毒的生物排泄物和化学物质。 此外，荸荠皮还含有寄生虫，如果吃了没洗过的荸荠皮，会引起疾病。
本文由“依靠１棵草っ”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/yangsheng/281369.html
