地瓜皮的功效与作用
作者：血色素人
更新时间：2022-11-01 05:20:40
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1.地皮菜富含蛋白质、维生素、磷、锌、钙等矿物质。以色列魏茨曼研究的科学家发现，地皮菜中的一种成分可以抑制人脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而对阿尔茨海默病有疗效。
红薯皮是一种美味的食物，最适合做汤，独特的风味，也可以冷或炖，也是冷食。
3.红薯含有大量的糖、蛋白质、维生素和矿物质、胡萝卜素和维生素C、抗癌物质和大量的食物纤维，可以抑制癌细胞的生长，从而预防便秘和肠癌；它是减肥的最佳食物之一，同时可以减少热量摄入。
4、红薯皮可产生红薯酮和红薯酮醇，进入人体会损害肝脏，引起中毒。轻度中毒、恶心、呕吐、腹泻、高烧、头痛、哮喘、抽搐、呕吐、昏迷甚至死亡。
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