荸荠生吃和熟吃的功效是一样的
作者：孤妄
更新时间：2022-11-01 08:20:19
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1荸荠直接生吃和熟吃的功效是一样的，荸荠是中国的特色蔬菜水果之一，一般以地底彭大根块供服用，能够生食、熟菜或做菜，尤适合制做水果罐头，称之为冷水马蹄子，是饭馆的重要调料之一；同时可获取木薯淀粉，与藕及菱粉称之为木薯淀粉三魁，寒性滑，味性平，能养血安中。与此同时地面上部的管形叶状茎具备解渴、退热等作用。
2荸荠归属于凉性食物，且生长在地底沼泽地或水稻田中，外皮多的是病菌、裂头蚴（如姜片虫）粘附，因而不适合生食太多，而且一定要做好外皮清洁工作中，特别是对于脾胃虚寒者更应多加留意。
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