十大高蛋白食物排行(中国人膳食结构磷脂的重要来源之一)
作者：玫瑰→盛夏
更新时间：2022-11-04 08:20:20
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1是：海叁(干)、豆油皮、大豆、豇豆、猪肉皮、花生仁、鸡肉、牛肝、生鸡蛋、小龙虾。此外，也有燕麦片、鸡肉、生猪肉(瘦)、鲶鱼、牛肉(瘦)、牛肝、猪的血、猪心、牛羊肉(瘦)、兔子肉、莲籽、核桃仁、猪腰子等。
2牛乳也是最常见的高蛋白的食物，它被称作“白色血液”。其核心成分有水、脂肪、磷脂、蛋白、乳清蛋白、碳酸盐等。酸牛奶经自然发酵，乳中的脂肪酸相比原材料奶提升2倍。
3豆桨也含有丰富多样的大豆蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。
4豆腐营养非常高，铁元素、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸片、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实水豆腐中，水份占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、蛋白质4.3克和化学纤维0.1克，能够提供611.2千焦热量。
5猪里脊肉含有人体生长发育所需要的丰富多样的优质蛋白质、脂肪、维生素等，并且肉质地较嫩，易于消化。
6牛羊肉蛋白质含量高，而脂肪成分低。
7乳酪可是乳酪的浓度值比酸牛奶更高一些，类似固体食物，营养成分也由此更丰富。
8鱼类归属于瘦肉型，100克鱼类含有脂肪不够2克。
9鸡脯肉蛋白含量高，且易被吸收运用，含有对人体健康成长发育具有重要功效的磷脂类，是中国饮食结构磷脂的主要由来之一。
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