火腿肠的危害是什么(火腿肠的危害)-写客百科

火腿肠的危害是什么(火腿肠的危害)

1火腿肠里面含有亚硝酸钠，而亚硝酸盐是氧化剂。这些物质在被别人摄入并进到人的血液之后与血红蛋白融合，使氧合血红蛋白变成高铁动车血红蛋白，从而使得血红蛋白丧失携氧能力，造成机构氧气不足，并且对周围血管有扩大功效。身体在摄入亚硝酸盐10min至3小时之内，可引起头疼、困乏、胸闷气短、胸闷气短、心慌气短、恶心呕吐、腹痛、等不适病症。情况严重甚至有可能发生意识丧失，甚至身亡。当有人吃完火腿肠，一不小心中毒了得话，应尽早扣吐，催吐和导泻等，并立即就医，谨遵医嘱相互配合医治。

2亚硝酸盐的危害性还不仅仅是使人中毒，它还有着致癌作用。自然，这些成份在火腿肠中其实不算多，火腿肠里最伤身体的该是火腿肠的添加剂和食用色素，此外里边的高盐高油炸工针对身心健康也没有好处。

3火腿肠虽带有营养元素，但营养成分指数值不太高，且服用过多也会对身体造成危害，因此在吃火腿肠时，需要注意摄取量，并且应当注意选购品质相对较高的火腿肠。