牛肉和什么菜一起吃好
作者：依靠１棵草っ
更新时间：2022-11-06 14:13:32
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最佳答案牛肉具有健脾，益肾，补气血，强筋骨的作用。牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉含锌，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长，能增强免疫系统。牛肉适宜搭配的食材有土豆、芹菜、白萝卜和洋葱。
牛肉具备健脾胃，补肾益精，补气补血，强筋壮骨的功效。牛肉中富含蛋白质，氨基酸组成比生猪肉更贴近身体必须，能够提高人体免疫能力。牛肉含铁，有利于合成蛋白质，推动肌肉生长，与谷氨酸盐和维生素b16联合作用，可以增强人体免疫系统。这么营养成分这般丰富多样的牛肉，和什么蔬菜一起吃最好呢？下面就来一起来了解一下吧！
牛肉适合搭配蔬菜水果
牛肉 土豆
牛肉营养高，且有健脾胃的功效，但牛肉化学纤维粗，有时也会危害胃粘膜。土豆与牛肉同煮，不仅味道好，且土豆含有大量的叶酸片，起到保护胃黏膜的功效。
牛肉 莴笋
牛肉补脾，滋补养生运动健身，营养高。莴笋清热利尿，有降血压、降胆固醇的作用，还含有大量膳食纤维，二者般配既能确保正常营养成分提供，又不会提升人的体重。
牛肉 萝卜 圆葱
萝卜含有多种营养元素，有清热去火、康胃健脾胃、缓解眼睛干涩和皮肤干等作用。牛肉补脾、滋补养生运动健身、营养高。圆葱具备袪风出汗、助消化、治风寒、除菌及诱发睡眠的作用。
土豆牛肉的处理方式
主要材料：
牛肉500g，土豆适量。辅材：
大盘鸡调料、辣椒节、黑胡椒适量、米酒适量、香莱适量、大葱适量，青红椒、葱姜适量、香辛料适量。作法：
1多油热，放进牛肉翻炒；
2把牛肉分隔一边，放进葱姜翻炒、加上大盘鸡调料翻炒；
3放进香辛料、米酒、黑胡椒和青红椒、辣椒干翻炒；
4放进土豆翻炒后接适量水；
5煮到炒糖色，撒上葱段和香莱；
6起锅摆盘，进行土豆烧牛肉。
小提示
1牛肉必须沿着化学纤维横切面，那样更加容易进味，非常容易嚼烂；
2自来水要一次性加够，把牛肉炖烂。
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