吃海鲜和什么一起吃好(营养价值如此丰富的海鲜和什么食材一起吃好)-写客百科

最佳答案海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，海鲜的脂肪含量极低，但胆固醇含量较高。海鲜还有降低血压，保护心血管系统健康的作用。其实，海鲜和碱性食物，嘌呤含量较少的食物一起吃，营养价值更高。

吃海鲜和什么一起吃好(营养价值如此丰富的海鲜和什么食材一起吃好)

海鲜其含有蛋白质、钙、赖氨酸、磷、维生素b21等几种身体需要营养成分，且含量非常高。除此之外，海鲜脂肪含量非常低，但碳水化合物含量比较高。海鲜带有身体不可或缺的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪，EPA、DHA有降低心率，保护心血管系统软件健康的作用。那样营养价值这般丰富多样的海鲜和什么食物一起吃比较好？下面就来一起来了解一下吧！

海鲜适合组合食材

碱性食品

海鲜是中嘌呤的食材，因此呈高酸碱性，因此吃海鲜的时候可以搭配一些碱性食品，可以达到中和嘌呤的功效，从而使得海鲜的营养价值更加容易被吸收，并且可缓解服用海鲜对身体的负担。中和嘌呤的碱性食品一般有：生鸡蛋、苞米、油麦菜、东瓜、油菜子、包心菜、红萝卜、莴笋、青瓜、长茄子、青笋、西红柿、箩卜、酸菜、甜瓜。

嘌呤含量较小的食材

因为海鲜是一种高嘌呤食材，因此在服用海鲜时，也可以搭配一些嘌呤含量较小的食材，那样能够很好地减轻海鲜里的嘌呤带来的不利影响，进而提升服用海鲜的营养价值。一般嘌呤含量较小的食材有：茭白、花菜、荷兰豆、扁豆、西兰花、菌类、燕麦片、大青鱼、蓝鳍金枪鱼、小龙虾、香肠、麸皮吐司面包。这种都是吃海鲜的“最佳拍档”。