莲藕和什么一起吃好
莲藕性凉，能够清热凉血，可可以治疗热病，能够止咳化痰。莲藕味儿芳香，还带有膳食纤维素，能够影响肠道蠕动，促消化，开胃健脾，增强食欲，促进排便；并且，莲藕的营养全面，含有丰富的维生素、木薯淀粉、蛋白、营养元素等，常常食用，能够起到滋补功效，有补血补气补钙的作用，能增强人体免疫力。这么营养成分这般丰富多样的莲藕，和什么食物一起吃最好呢？下面就来一起来了解一下吧！
莲藕适合搭配食材
藕 乌贼 大枣
乌贼与藕、大枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具备补中益气、益气养血健骨、滋养皮肤的功效。
莲藕 核桃肉
莲藕与杏仁搭配食用，有活血化瘀破淤功效。能改善女性产妇恶露清除受阻或停经等诸多问题。
莲藕 鳝鱼
俗话说得好：“精亏吃黏，气亏吃根。”黏、根食品类各自是指鳝鱼、泥鳅鱼、贝壳类和淮山药、莲莲藕等。鳝鱼含有的粘液一般是由黏蛋白与核甘酸组成，可以促进蛋白质的吸收和生成，并且还能提高身体新陈代谢和男性生殖器官作用。莲藕含有的粘液也主要是由黏蛋白构成，还带有大豆卵磷脂、维他命C、维生素B族12等，可以降低胆固醇含量，预防动脉硬化。二者搭配食用，具备滋润人体的明显功效。除此之外，莲藕含有较多的食物纤维，属碱性食品，而鳝鱼属酸性水果，二者合吃，有利于保持人体酸碱平衡，是强肾的饮食疗法妙方。
莲藕 生猪肉
从食材的药效来说，莲藕味道甘寒，具备健脾胃、健脾开胃、益血、拨毒、治腹泻的功效，配上滋阴润燥、补中益气的生猪肉，素荤搭配共用，可以为身体给予丰富多彩营养成分，具备补阴血、健脾胃的功效。适用于医治体倦、困乏、柔弱、干咳嗽、口干等病症。正常人食用则可以柔肝宁心安神、养血益力。
莲藕 姜片
莲藕有清热生津、凉血止血、滋补肠胃、滋阴养血治腹泻等功效，若和有一样功效的姜片搭配食用，能够缓解烦心口干、呕吐不止问题。
拌凉菜莲藕的处理方式
原材料：
莲藕一节、野山椒4个、食用油适当、米醋适当、白砂糖适当、盐适量、指天椒4个作法：
1莲藕刨皮清洗，切割成3mm粗厚片状，指天椒剁碎；
2鸭胗沸水入锅煮30秒，捞出；
3添加适量米醋、盐、白砂糖翻拌，添加野山椒翻拌；
4取净菜锅热，添加适量苞米油热，把滚油淋在朝天椒上边滋一下；
5倒进鸭胗里拌匀，装盘。
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