黑茶正确的冲泡步骤(黑茶冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、冲水、出汤5个步骤)
作者：寒言
更新时间：2022-10-23 12:48:57
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红茶的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、冲水、出汤五个步骤。g红茶，用沸水清洗茶具，然后将茶叶产品放入盖碗中，冲入100℃的开水，5s快速过滤茶汤，最后倒入茶杯饮用。
具体步骤如下：
1､撬茶
用茶刀，沿着茶叶侧面的缝隙和茶条的纹理左右划动，然后轻轻抬起，使茶叶尽可能完整，而不是太碎。
撬茶时注意使用技巧，避免蛮力撬茶。
撬茶后，取5g黑茶备用。
2､温杯洁具
将沸水依次倒入茶具中，充分浸泡后倒出。
冲茶前，一定要用开水清洗所有的茶具，这样有利于茶汤的味道和香气。
3､投茶
取5g用茶匙将茶叶放入盖碗中，可适度摇香。
4､冲水
注水时，沿杯壁低倒回旋，慢慢注水，直到盖碗注满。
5､出汤
注水后，等5s在大约的时间里，盖上盖子（留下一个狭窄的间隙），把盖子放在合适的杯子上，倒茶，最后倒入茶杯（茶杯）喝。
注：第一泡是洗茶，洗茶可根据茶的老嫩度选择，老茶、砖茶可适度洗茶。
前四冲，5秒内快出水为好。
第五次冲洗后，可根据茶汤调整出水时间，增加5次s左右。汤清淡后，适当的杯子可以让汤恢复醇厚的风味。
冲泡注意点
红茶散茶、砖茶要及时出汤，压茶，前几泡可闷5秒左右出汤，后面根据泡开程度灵活掌握。
冲泡法的核心关键在于熟悉冲泡茶本身。
根据茶本身的苦味、厚度、甜度等特点，根据个人口味，然后决定后续酿造的改进，因人而异，只有心才能发挥好。
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