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白茶属于绿茶吗(白牡丹与白毫银针的区别)

白茶属于绿茶吗(白牡丹与白毫银针的区别)

白茶属于白茶,不属于绿茶。白茶的主要品种是白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉。白茶的主要产地是福建省福鼎市和南平市的政和县。白茶是一种微发酵茶,其生产工艺是枯萎和干燥。

白茶的名字最早出现在唐代陆羽的《茶经》七中,而白茶的品种分为三种(白毫银针、白牡丹、寿眉)。它们是用同一种茶树上不同时期摘下的不同形状的电影制成的。

每年3月,大白茶刚发芽,就摘下芽,做成白毫银针茶。3月下旬,芽长了,嫩叶长了。这个时候,不仅要采芽,还要采一芽两叶,做成白牡丹。过了一段时间,叶子长多了,茶梗粗大了。芽叶粗大后,可以采摘一芽三叶四叶,做成寿眉。

1.白毫银针

白毫银针,简称银针,每年3月下旬采摘(具体采摘时间根据当年天气情况确定),具有一旗一枪的特点。

制作工艺简单但独特新颖,不炒不揉,只通过枯萎、干燥两道工序制作而成。茶的形状像针,白色,白色像银。被誉为茶中的美女和茶王。

冲泡后,汤色杏黄清澈,香气清新,口感清新,牙齿甘甜。

2.白牡丹

白牡丹是由大白茶树或水仙花种植的短芽叶新芽的一芽一两叶制成的。它是白茶中最好的产品。白牡丹与白毫银针有很大的不同。白牡丹绿叶夹银白心,形似花朵。白牡丹芽叶连枝,卷成花朵。茶就像杯子里盛开的牡丹花。所以得名。

白牡丹香气清新,汤色淡黄,味道鲜爽。

3.寿眉

寿眉以大白茶、大毫茶为原料,一般采用一芽三、四叶枯萎干燥。寿眉的外观不好看,就像扫过的落叶,有些粗糙,有些凌乱。它主要是灰绿色的,形状像眉毛一样微微卷曲,属于自然美。

浸泡后,汤呈琥珀色,清澈透明,香气鲜美,喝起来滋润爽口。寿眉的采摘时间通常较晚,从4月中旬开始。寿眉通常采摘两季,一个是春天,另一个是秋天。

秋天的寿眉比较复杂分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉。

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