茶叶醒茶是什么意思(正式冲泡前,一定要好好醒醒)
作者：玫瑰→盛夏
更新时间：2022-10-23 18:27:23
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所说茶叶醒茶是指摆脱茶叶原有平衡状态，让茶叶空气中水分的温度刺激下，再次焕发活力，醒茶的目的是为了让茶叶更强喝，通过醒茶，茶叶里的内含物运动过量，从而使茶叶中的香味物质和味道化学物质充足释放出来。
醒茶，一般是陈年老茶的专利权，特别是以往的黑荼、普洱茶叶，在开始冲泡前，一定要好好醒醒吧。
如陈年普洱茶，在开始喝前，一般最好提前3多天，假如陈放年代悠久，醒茶时长即在15~30多天，将茶叶放到紫砂罐中，假如是陈味、臭味较大的普洱茶叶，还需要放到自然通风几日，让气味散尽后再倒入紫砂罐中醒茶。
同样能越来越好的白茶，不用醒茶。在开始冲泡前，只需润润茶，就可逐渐喝过。
湿醒：湿醒又叫“润茶”。
利用水及温促进叶子伸展，充足苏醒茶叶。
1、闷香茶叶。
将茶壶浇灌寒湿，放进适量茶叶，盖紧茶壶盖，利用茶壶的内部湿热使茶闷上一到2分钟，此刻茶叶的香味先从茶壶口溢出来了。
2、温和茶叶。
将茶壶浇灌寒湿，以适宜的水的温度向茶壶里灌水，随后立刻扔掉，此刻茶叶早已类似伸展开。下面就来能够宣布冲泡了。
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