乌龙茶产地(乌龙茶的几种分类,你知道吗)
乌龙茶起源于广东省潮州市、福建省武夷山市和泉州市。乌龙茶主要分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。其代表品种有冻顶乌龙茶、大红袍、水仙、肉桂、铁观音、漳平水仙、凤凰单丛、岭头单丛、阿里山乌龙等。
乌龙茶的几种分类：
广东乌龙茶
凤凰单丛是广东乌龙茶的代表，树龄在百年以上，性状奇特。
经过精心培育、采制和加工，凤凰单丛形成了多种天然花香和果香。主要有桂花、蜜兰、芝兰、玉兰、米兰、黄枝、杏仁、肉桂、柚子、茉莉等。
鸭屎香是近年来非常流行的网红茶，属于凤凰单丛，是广东乌龙茶中比较少见的茶。
鸭屎香条又紧又厚，呈深棕色，冲泡时散发出很浓的香味，而且很耐泡，被称为香气最持久、最浓郁的茶。
2.闽南乌龙茶
安溪铁观音安溪铁观音是闽南乌龙的代表。除铁观音外，金桂、永春佛手、闽南水仙也属于闽南乌龙。
铁观音不仅是茶的名字，也是茶树的品种名字。这种茶的形状紧密相连，有的形状像秤钩，有的形状像蜻蜓头。由于咖啡因随水分蒸发，表面形成一层霜，称为砂绿霜。冲泡后，异香扑鼻，充满香味，喉底甘甜，可称为七泡余香。
三、闽北乌龙茶
闽北乌龙茶最重要的是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多。除了肉桂和水仙花，还有许多高品质的产品。种类优良的单株植物被称为武夷名丛，其他植物可以称为武夷奇种或武夷菜茶。大红袍是武夷岩茶中品质最好、名气最大的。
武夷岩茶外形肥美均匀，紧致卷曲，色泽鲜艳，叶背青蛙皮小泡。颜色为砂、绿、棕、黄，叶底、叶缘为朱红或红点，中心为深绿色。喝这种茶，香气浓郁，滋叶醇厚，鲜滑甘甜，具有特殊的岩韵
四、台湾乌龙茶
台湾省乌龙茶是清代福建传入台湾省的，主要分为两种，一种是包种茶，最有名的是文山包种。另一种是台湾省乌龙茶，以白乌龙茶和冻顶乌龙茶闻名世界。
当然，也有金轩、翠玉、木栅铁观音等品种，至于大多数其他品种可以称为台湾高山乌龙茶。
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