普洱茶有哪些 老茶头为自然卷曲或纠结成块
普洱茶有七子饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、碎银、老茶头、铁饼、龙珠等。其中,饼茶呈扁平圆盘状,沱茶呈重量状,砖茶呈砖状,金瓜贡茶呈半南瓜状,柱茶为生长柱状普洱茶,七子饼茶为圆形茶饼包装成一提,老茶头自然卷曲或纠结成块。
什么是普洱茶:
1.小金沱(砖)
小金沱(砖)是一种比传统沱(砖)茶规格小很多的单重茶,因此被命名为迷你沱(砖)。市场上,迷你沱(砖)的单重不同于传统的普洱茶规格。一般单个迷你沱(砖)的重量在5克到10克左右,专门为酿造一壶茶而设计;而且外包装活泼,深受年轻消费者的青睐。
2.砖茶
砖茶,又称蒸压茶,顾名思义,就是像砖一样的茶。重量250g、500g不等。
3.方茶
普洱方茶是以云南大叶种晒青毛茶一、二级为原料,选料严格,嫩度高,精工筛制,再蒸成方块,长宽10.1厘米,每片净重250克。
4.老茶头
老茶头,又称天然沱,是晒青茶中肥嫩的芽叶。由于嫩度高,果胶含量高,在熟茶堆积发酵过程中自然卷曲或纠结成块,形成茶头。老茶头紧凑,发酵充分,非常耐泡,是熟茶的精华,汤色极佳。
5.茶化石
茶化石根据不同的颗粒大小,又称碎银、黄金是龙源茶叶行业,在传统成熟生产技术上取得了重大技术突破,发酵分解为三次独立发酵,生产周期从两个月到一年,结合复杂的精制工艺,生产外观类似于老茶,但质量远高于新成熟茶,味道汤比老茶好。防伪包装通常为150克和188克。
6.金瓜贡茶
金瓜贡茶,又称团茶和头贡茶,是普洱茶独特的特殊压茶形式。因其形状像南瓜,茶芽陈年后呈金黄色,故名金瓜。早期的金瓜茶是专门为上贡朝廷制作的,所以被称为金瓜贡茶。压成不同大小的半瓜形,从100克到几百斤不等。
7.沱茶
茶从表面看起来像圆面包,从底部看起来像厚壁碗,中间凹,很有特色。每个净重约为100克和250克。
8.柱茶
压制成柱状普洱茶,然后用竹片或荀壳包裹,重量小至100克,大至公斤以上,甚至是世界上最大的茶柱,达到20多吨。
9.饼茶(圆茶)
普洱茶最常见的类型是357g,每7块饼茶包装一桶,所以也叫七子饼茶。还有一种尺寸比普通饼茶小,所以叫小饼茶,重100g、125g、150g、250g等。
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