龙井是红茶还是绿茶(龙井是绿茶,不发酵,茶性偏寒,龙井茶主产于浙江省西湖名胜风景)
作者：混乱
更新时间：2022-10-23 21:27:36
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龙井茶是绿茶叶，不发醇，茶系偏寒，龙井茶主要生产于浙江西湖名胜风景区周边山川，有着色绿、香郁、味辛、形美的明显特点，次之龙井茶分成三大产区，西湖产区、钱塘江产区、越州产区，在其中西湖产区的龙井茶被称作西湖龙井茶。
龙井茶，它最先以样子怡然
高端龙井茶的采收依据是一芽一叶，芽善于叶。叶为旗.芽称枪，世称一旗一枪。
按宋朝文学家苏东坡的“白云峰下两旗新”.及其明《嘉靖通志》载的:“取其一旗一枪，尤其佳品第，所记，这正合乎“昔人论茶.以旗枪为美”一说。这儿，茶的茶青原材料，旗枪之形给人一种艺术美。而美的基本又因为有较好的加工工艺越来越更加精致。
龙井茶的特征：
龙井茶新茶中的特等西湖龙井茶都属于平扁平滑的，颜色呈葱绿，表皮并没有绒毛。
其茶汤颜色也显得光亮葱绿，茶水有一股清香或是是带着嫩栗香，还有一些会有较高火香或豆香，品味下去清新、淳厚，泡完后，芽叶是翠绿色的，而且是完备的。
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