白茶饼怎么泡 润茶洗茶即醒茶
作者：与夜来访
更新时间：2022-10-24 03:27:38
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如何泡白茶饼:先用茶针撬开白茶饼，取5g白茶，然后用沸水清洗盖碗等茶具，然后清洗5g将白茶放入盖碗中，将水注入盖碗中，等待茶叶浸泡后，倒出第一泡(洗茶)，然后再注水7分钟，盖上盖子分s然后就可以出汤了，最后把茶汤倒进茶杯里喝。
白茶盖碗泡法：
分为温碗、投茶、洗茶、冲泡、汤四个步骤。
1温碗
用沸水汤洗碗，目的有二，一是洁具，二是方便下一步投入干茶后摇香。
2投茶
根据盖碗容量的大小，一般的茶量是盖碗量的三分之一(茶的比例是1:20)，记住宁少不多。
3摇香闻香
进入茶后，借助刚才碗的热量，刺激干茶的香味，你可以仔细品尝茶的香味，以及是否有异味。同时，摇晃后，如果有碎片会粘在碗盖上，你可以用水冲洗，这有利于在下面做出更美味的茶汤，而且更少的苦味，因为碎茶不同于完整的电缆浸泡内质，带来泡茶的难度。这些都是泡茶的艺术。
4润茶
洗茶就是醒茶，也叫温泡。用温度适中的沸水快速出汤，不喝头汤。然后，不要急着注水。你可以等几秒钟，等茶醒来。这就是用润的方法慢慢唤醒茶。
5冲泡
冲泡水温宜高，手法是沿盖碗边缘慢慢注入，水流必须低，不能冲向茶叶。
6出汤
汤掌握两点，是时间和技术，注水后停留7秒，技术平、稳定、快，碗平，汤时间不要犹豫，必须快，尽快沥干；沥干后，盖碗，盖可以稍微打开，让茶通过氧气，使茶汤喝得更好。
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