茶叶等级划分标准为茶叶的感官品质(外形、内质)

茶叶等级区划标准是茶叶的感观质量(外观设计、质体),可以分为特等、一级、二级、三级、四级、五级等,次之还可以依照茶青指标值开展区别,如一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶,及其片式含量是多少来作茶叶等级标准的。
依据感观品质标准区划茶叶等级(以普洱茶叶为例子,如下图所示)
大宗商品绿茶叶的分级规范
一级:一芽两叶一芽两叶占有率50%之上,一芽三叶占有率不超过30%,其他不超过20%
二级:一芽两叶及一芽三叶初展一芽两叶占有率20%上下,一芽三叶占有率50%上下,其他不超过30%
三级:一芽三叶一芽三叶初展15%上下,一芽二、三叶40%上下,其他不超过45%。
名优茶级别区别
特等(精典)
芽尖比叶片长,芽善于叶(换句话说芽尖比叶片高),梢长不超过3cm,一芽一叶初展高于或等于70%(局部地区一部分茶要求比较高,一般要高于或等于90%),一样二叶初展低于30%
一级
芽与叶同长,一芽一叶初展超过20%,一芽两叶初展不大于70%
二级
一芽两叶高于或等于70%,一芽三叶初展低于30%。
六大茶类及其意味着种类
1绿茶叶
炒青绿茶-眉茶(烘青,特珍,珍眉,凤眉,秀眉,贡熙等)
珠茶(珠茶,雨茶,秀眉等)
鲜嫩烘青(龙井茶,大气,碧螺春茶,雨花茶,松树皮等)
烘青绿茶叶-烘青(闽烘青,浙烘青,徽烘青,苏烘青等)
鲜嫩烘青(黄山毛峰,太平猴魁,华顶云雾缭绕,高桥银峰等)
晒青绿茶(滇青,川青等)
蒸青绿茶(煎茶,玉露等)
2绿茶
小种红茶(正山小种,烟小种等)
工夫红茶(云南滇红,祁红,川红,闽红等)
红碎茶(叶茶,碎茶,片茶,末茶)
3绿茶
闽北乌龙(武夷山岩茶,水仙花,大红袍茶,肉桂粉等)
闽南地区乌龙(铁观音茶叶,奇兰,水仙花,黄金桂等)
广东省乌龙(凤凰单枞,凤凰水仙,岭头单枞等)
中国台湾乌龙(冻顶乌龙,包种,乌龙等)
4白牡丹茶
白芽茶(毫针等)
白叶茶(白牡丹茶,页眉等)
5黄茶
黄芽茶(君山银针,蒙顶黄芽等)
黄小茶(北毛尖茶,沩山毛尖,温州市黄汤等)
黄大茶(霍山黄大茶,广东省大叶青等)
6黑荼
湖南黑茶(黑茶等)
湖北省老绿茶(蒲圻老绿茶等)
四川边茶(大道北边茶,西街边茶等)
滇桂黑荼(普洱茶叶,六堡茶等)

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