半发酵茶有哪几种(半发酵茶具有属性平和,耐泡、香郁等特征,适宜日常泡茶饮用)
作者：葵雏
更新时间：2022-10-24 09:27:24
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半发酵茶有铁观音、凤凰单丛、岭头单丛、黄金桂、金萱茶、永春佛手、漳平水仙、冻顶乌龙、东方美人、白叶奇兰、大红袍茶等，半发酵是指乌龙茶（绿茶），半发酵茶具备特性平静，耐泡、香郁等特性，适合日常煮茶喝。
乌龙茶，也称绿茶、半发酵茶，是中国的几大茶类中，独具一格独特地方特色的茶叶品类。乌龙茶的发酵水平在30%-70%中间，总体茶系平静，不同年龄段各种各样身体素质群体都能够适度喝。
乌龙茶关键产自在我国福建省、中国台湾、广东三省，按原产地不一样分成闽北乌龙、闽南地区乌龙、广东省乌龙、中国台湾乌龙，质量也有差别。
传统式乌龙茶质量的共同的特点是：外观设计颜色砂绿、光亮；而质体香味高，具有一定的纯天然芬芳；茶汤颜色金黄色，滋味浓醇；芽叶边沿为鲜红色，正中间为翠绿色，别名“绿叶红镶边”。
乌龙茶底下许多小项，种类繁多。如：铁观音、水仙花、毛蟹、武夷山岩茶、冻顶乌龙、肉桂粉、奇兰、十八罗汉沉香木、凤凰水仙、岭头单丛、色种，这些。
1原产地按产地分
闽北乌龙茶（武夷山岩茶、大红袍茶，等）；
闽南地区乌龙茶（铁观音、奇兰，等）；
广东省乌龙茶（凤凰单丛、凤凰水仙，等）；
中国台湾乌龙茶（冻顶乌龙、文山州包种，等）。
2形状按形态分
索条形乌龙茶（文山州包种、凤凰单丛等）；
半球型乌龙茶（铁观音、冻顶乌龙等）；
束形乌龙茶（八角亭龙须茶）；
包块型乌龙茶（水仙花普洱茶饼）。
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