铁观音是不是属于红茶(铁观音是乌龙茶,不属于红茶)
作者：兰花豆儿
更新时间：2022-10-24 09:28:53
•
阅读：
铁观音是乌龙茶，不属于红茶。铁观音产于福建省泉州市安溪县，属于半发酵茶，茶性平和。其生产工艺为晒青、晒青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干十道工序。
铁观音茶简介：
中国传统名茶铁观音茶属于青茶，是中国十大名茶之一。原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。
铁观音不仅是茶的名字，也是茶树的品种名字。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音独特的观音韵，香气优雅。冲泡后有天然兰花香，味道纯正，香气持久，有七泡有余香之称。
铁观音茶的特点：
1外观
优质铁观音茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓状，色泽鲜艳，砂绿色，红点明亮，叶表白霜。
2声音
精品铁观音茶比普通茶紧，叶体重，取少量茶放入茶壶，能闻到当当的声音，声音清脆，声音嘶哑。
3颜色
汤色金黄，浓郁清澈。茶叶冲泡展开后，叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一的叶背外曲)，有丝面光泽，其次是汤色暗红色。
4香气
精品铁观音茶汤味道鲜美，开盖端杯闻起来其独特的香气芬芳持久，令人陶醉。
5滋味
古人有不尝甘露味，先闻圣妙香的妙说。啜一口，舌根轻轻转动，能感觉到茶汤醇厚甘甜；慢慢吞咽，回甘带密，韵味无穷。到目前为止，茶人还没有解释清楚，所以他们不得不留下来等待他们的性格。这就是安溪铁观音的魅力所在。
本文转载自”昵茶网“，更多茶叶知识，请扫描上方二维码
本文由“兰花豆儿”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/chaye/75893.html
