武夷肉桂有哪些品种
武夷肉桂是灌木型中叶晚生种。根据茶树生长的地理位置，武夷肉桂分为牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙格肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂、竹格肉桂八个品种。
武夷肉桂有哪些品种：
牛肉——牛栏坑肉桂
牛栏坑位于武夷岩茶的核心产区，是三坑两涧之一。牛栏坑生产的肉桂被称为牛肉。生产优质茶叶是因为它生长在这个独特的山区、气候和环境中。
牛肉为武夷岩茶赢得了声誉。这头牛为武夷岩茶近年来的发展做出了巨大贡献。
在茶叶行业，香气市场长期以来一直被铁观音占据，而牛肉则以霸道的香气和横冲直撞闯入茶叶世界，以开盖夺香的趋势俘获了众多老茶客的心，让每一位品尝牛肉的茶友都大吃一惊。
与武夷正岩肉桂众多山区相比，马头岩的马肉香气霸道、清澈、不足；虎啸岩的虎肉香气淡雅，但不够厚实；竹子里的猪肉安静甘甜；青狮岩的狮肉香气中庸，霸气不足。只有牛栏坑的牛肉才有开盖夺香的趋势，也有水中香的魅力。
马肉-马头岩肉桂
马头岩位于大红袍风景名胜区南部。这座山的北面有一条小路可以爬，非常陡峭。有勇气爬上山顶的人可以环顾武夷山风景名胜区的大部分山峰，风景优美。山峰周围是茶园，是武夷山正岩茶的主要产地。
马肉是典型的岩石特征。有人形容它像一个40岁的男人。它香气浓郁，口感醇厚。它既有明亮的外在美，也有优雅的内在美。马肉也是武夷山正岩肉桂的典型代表品种之一。
三龙肉-九龙肉桂
九龙巢是母树大红袍的所在地，因其间有一条叫九龙溪的溪流而得名。九龙巢是一个深邃而幽静的峡谷，九座岩骨参差不齐的丹霞山峰，就像九条即将腾空的游龙，盘绕在峡谷的两侧。谷中奇形怪状的岩石大大小小的沟壑。
从岩缝渗出的细流汇成一条清澈的山涧，蜿蜒向东流动，即九龙涧。这里种满了名丛，一层层茶园，是一个充满春天和春天的茶仙界。
四虎肉-虎啸岩肉桂
虎啸岩生产的肉桂，光听名字就觉得霸气极了。作为野兽之王，老虎可以坐在森林里，坐在王位上。这里生产的肉桂索均匀，卷曲紧密，棕绿色，油润有光。有些叶子背面有青蛙皮的小白点，肉桂香味明显。
五心头肉-天心岩肉桂
天心肉是在天心岩寺周围生产的肉桂。茶园是武夷茶区的中心，可以说是正岩中的正岩。山志记载:全山120里，峰居其中，犹天之枢，故称天心。茶园位于两座巨大的石墙上，可以开放地沐浴在阳光下。
六狮肉-青狮岩肉桂
狮肉产于武夷山风景区水帘洞山区，岩骨花香浓郁。与牛肉的对比:狮肉香甜细腻，乳香花香并见；牛肉汤香甜幽静，缠绕在水中，如秋兰寂静，如梅香幽幽。
七羊肉-三仰峰肉桂
三仰峰位于武夷山风景名胜区的核心，海拔729米，是武夷山风景名胜区的最高峰。三仰峰由三层单斜岩层组成，从东向西倾斜，形成三峰叠加，如三级石阶，故称三峰。
武夷山正岩产区最高山三仰峰肉桂被武夷山茶农戏称为羊肉，可能是因为仰与羊谐音。它香气浓郁，水路醇厚。一些茶友曾称赞它像一个二三十岁的年轻女子。
八、竹肉(猪肉)-竹肉桂
竹茶园夹在汇源坑和三峰之间，海拔290-500米。茂盛的植被适合茶园，种植肉桂、水仙、北斗、大红袍、雀舌等名茶。
竹肉桂，也被称为猪（竹）肉。竹环境比鬼洞稍厚，比牛坑稍阴。一些小的环境差异，会形成独特的品种特征，也许这就是武夷岩茶的魅力。
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