都匀毛尖是什么茶(都匀毛尖的功效与作用)
都匀毛尖茶是中国十大名茶之一。1956年，毛泽东亲自命名，又称白毛尖茶、细毛尖茶、鱼钩茶、雀舌茶，是贵州三大名茶之一。
均匀毛尖的功效和作用：
1能降低血压，
茶中含有的咖啡因和儿茶素可以促进人体血管壁的松弛，增加血管的有效直径，保持血管壁的一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的氨基丁酸对松弛血管壁有更明显的作用。大多数高血压患者的血压升高受血管紧张素的控制。一旦血管紧张素的活力受到抑制，就可以降低血压，喝茶可以降低血液中的胆固醇含量。
茶中的儿茶素显著降低了人体总胆固醇、游离胆固醇总脂和甘油三酸脂的含量。经常喝茶的人血液中的胆固醇含量比不喝茶的人低三分之一左右。能促进脂质的转化吸收。
2净化人体功能的茶叶中含有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱。这些生物碱可以与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸和核甘酸ATP、GTP等化合物在脂类物质的代谢中起着重要作用，特别是对含氮化合物的分解和转化，使其分解转化为可溶性吸收物质，从而达到消脂和净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇能放松人体消化道，净化消化道器官中的微生物等有害物质，对胃、肾、肝有特殊的净化作用，不仅有利于脂肪等物质的消化，还能预防消化器官疾病的发生。
3抗癌物质的突变作用茶中抗氧化组合提取物GAT具有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质突变的作用，具有抑制肿瘤转移的作用；茶含有大量的EGCG，它能有效抑制人体内肿瘤促进剂的活性，有效预防癌细胞的产生；茶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用；亚硝胺和亚硝基化合物，茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶多酚含量越高，抗癌作用越强。
均匀毛尖的质量特征
都匀毛尖茶选用当地苔茶，具有发芽早、芽叶肥、毛多、嫩度强的特点，成分丰富。都匀毛尖三绿透黄的特点，即干茶绿中带黄，汤绿中带黄，叶底绿中带黄。成品都匀毛尖色泽翠绿，外形均匀，白毫显露，条索卷曲，香气清嫩，味道鲜美，回味甘甜，汤色清澈，叶底明亮，芽头肥壮。
本文转载自”昵茶网“，更多茶叶知识，请扫描上方二维码
本文由“冷魅”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/chaye/77177.html
