毛尖属于什么茶(毛尖茶具有茶色绿、茶汤绿、叶底绿的三绿特征)
作者：幸福天使
更新时间：2022-10-28 03:28:55
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毛尖茶属于绿茶，未发酵，毛尖茶通常是指由芽头或新鲜芽叶制成的圆形、紧绷的茶叶产品，如信阳毛尖茶、紫阳毛尖茶、都匀毛尖茶、黄山毛尖茶等。毛尖茶主要产于安徽省黄山市、河南省信阳市等地。毛尖茶具有茶绿、茶汤绿、叶底绿三种绿色特点。
毛尖是绿茶，更具代表性的是信阳毛尖，都匀毛尖。毛尖更嫩，味道特别清爽；毛峰属于绿茶，产地多，主要有云南、峨眉、遵义等，但正宗产地为安徽黄山。
毛尖是由中小叶茶树鲜叶制成的，成品显而不露。毛峰是由大中叶茶树鲜叶制成的，成品白毫明显；信阳毛尖是河南信阳生产的一种绿茶。毛峰，安徽黄山生产的茶，也是一种绿茶，各有千秋。
毛尖茶外形细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内汤色嫩、绿、亮，熟板栗香高、鲜、浓，口感清新，余味甘甜，叶底嫩绿均匀。
毛尖茶通常是指绿茶，但也有特殊的例子，如鹿园毛尖茶、微山毛尖茶等，这些茶产品是黄茶，所以我们需要记住毛尖茶是一种茶的总称，大多数情况下是绿茶。
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