黄茶有哪些(黄茶的特点黄茶,六大茶类之一)
作者:血泪
更新时间:2022-10-28 06:28:04
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最佳答案黄芽茶:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽。黄小茶:沩山毛尖、北港毛尖、平阳黄汤、皖西黄小茶。黄大茶:广东大叶青、霍山黄大茶。
黄茶的特征
黄茶,六大茶类之一。
茶叶特性为黄汤枯黄,闷黄是黄茶的关键加工工艺。
黄茶的制作过程为:茶叶杀青—揉捻—闷黄—干躁。
黄茶是中国的特色产品,为轻发酵茶,产自湖南省、安徽省、四川部分地区;
黄茶最典型性特点就是黄汤枯黄,香味清爽,味道香甜纯鲜,茶水杏黄色清亮,并且咽喉会出现清凉感,沁人肺腑~
黄茶的类型详细介绍
1黄芽茶
原料鲜嫩,采摘单芽或一芽一叶制作而成。
主要包括湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”,四川雅安名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。
2黄小茶
采摘鲜嫩茶芽制作而成。
主要包括湖南省岳阳的“北港毛尖茶”、宁乡的“沩山毛尖”,湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州平阳一带的“平阳黄汤”。
3黄大茶
采摘一芽二三叶乃至一芽四五叶为原料加工而成。
主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆市、湛江市等地区“广东省大叶青”。
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