什么茶叶泡出来是甜的
什么茶是甜的:糯米香普洱茶、小青柑、祁门红茶、云南红茶、正山小品种、凤凰单丛、白毫银针、碧潭雪、老茶头、碎银等。茶具有生津回甜的特点。冲泡时要注意茶的比例，正确的茶量和出汤时间
泡茶注意事项：
1容器选择
绿茶
选择玻璃杯或玻璃壶，方便观赏在水中跳舞。不宜选择茶壶。绿茶需要低水温，而保温性强的茶壶会使绿茶闷热。
红茶
用玻璃茶具或白瓷茶具，可以轻松观察红茶的汤色和金圈。
乌龙茶
如果你想展示乌龙茶的高香气，你可以用瓷盖碗，闻起来很方便，不会吸引味道；如果你想展示乌龙茶的深层魅力，你可以选择紫砂茶壶，紫砂茶壶可以刺激茶的性质。紫砂保温良好，可淋浴加热，以确保酿造温度。
普洱茶
特别是老普洱茶，适合使用紫砂茶壶，紫砂茶壶具有独特的双孔结构，透气性好，可以减少普洱茶储存过程中产生的一些异常气体，茶的水平和魅力较好。
白茶
白毫银针原料非常嫩，酿造温度不能太高，所以用大碗泡茶，避免闷茶；白牡丹、寿眉或贡眉，使用茶具没有太多限制，老白茶也可以用陶罐煮。
2选择投茶量
绿茶:扁平绿茶、竹叶绿等。，几乎覆盖了一层薄薄的锅底。毛峰、瓜片等稍蓬松的绿茶约占壶体积的1/5。
红茶:类似祁红、金骏眉的红茶，茶量占壶体积的1/5差不多。滇红等条索较厚的红茶，投放体积约1/4。
乌龙茶:乌龙茶投入大量茶叶。如果是铁观音这样的颗粒状，大30颗左右。如果是单丛、岩茶等粗索茶，放1/3~1/2左右。
普洱茶:条索形普洱散茶投放1/3左右，压紧的普洱茶可以撬下一片覆盖壶底的量。
白茶：白毫银针约占壶体积的1/3，而白牡丹、寿眉或贡眉较厚的白茶则非常蓬松，需要放1/2左右。
绿茶:不能用90以上℃用水冲泡，否则茶汤的新鲜度就会下降；
红茶：要用85℃至90℃用水冲泡，保持最甜的味道，温度过高容易酸；
3选择冲泡水温
乌龙茶：用沸水冲泡，否则香气不好，阳刚的风格也不能表现出来；
白茶：白毫银针，白牡丹90℃以下水冲泡，突出其鲜甜，避免苦味，低嫩度的贡眉可用沸水冲泡；
红茶:需要用沸水冲泡，才能冲泡出浓浓的汤感和醇厚的味道。
对于温度，你不需要买一个温度计来测量。对于不能用沸水冲泡的茶，一般的做法是将水倒入公平杯中冷却一段时间，把手掌放在上面感受热量（距离不能太近，小心烫伤），尝试几次，以掌握最适合水温的热量。
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