老枞水仙属于什么茶(老枞水仙系闽北乌龙茶的一种,树龄在五六十年以上树龄的称为百年)
作者:魔心
更新时间:2022-10-23 12:48:32
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老冷杉水仙属于乌龙茶,也是武夷岩茶的重要品种。武夷山当地人称茶树60多岁的茶树为老冷杉。换句话说,老冷杉水仙指的是老水仙茶树。老冷杉水仙有独特的冷杉风味,树龄越大,冷杉风味越明显。
30-60年的茶树叫高杉,60-100年的茶树叫老杉,100年以上的茶树叫百年老杉。
闽北乌龙茶是一种老宗水仙茶,树龄在五六十年以上
老宗水仙茶树原产地生态条件特殊(包括土壤生态、地域气候生态和植被生态),如位于汇源岩、天心岩、水帘洞、马头岩、竹案等地的老宗水仙,岩韵突出。 味道醇厚,香气特殊, 由于茶园分布在山间峡谷或石坡岩上, 终日直射光时间短, 空间湿度大而稳定, 茶树吸收阳光雨露,吸收天地精华,苔藓也慢慢地覆盖着它们,主要伴随着巨石、松、杉、竹等。
它的茶条又紧又厚。茶汤一入口,就立刻感受到了老冷杉的冷杉味、花香和木香。水路细腻,茶汤色泽透明,品质和工艺成就不容易泡好茶。
没有杂味,清和,茶汤有骨块,即岩茶独特的岩石魅力;由于树龄较长,茶汤的木味特别明显,回归甘甜
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