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紫砂壶适合泡什么茶(用紫砂壶泡红茶、乌龙茶的原因有3点)

紫砂壶适合泡什么茶(用紫砂壶泡红茶、乌龙茶的原因有3点)

茶壶适用于红茶、红茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶、武夷岩茶等,茶壶为双孔结构,能更好地适应冷热的突然变化,其次,茶壶保温良好,用于茶能保持茶汤的平衡,能吸收茶的气味,从而保持茶的纯度,然后也能增加茶的香气,确保味道、香气的最大刺激。

红茶是后发酵茶。前期有人工堆发酵,后期有微生物参与后发酵。在转化过程中,如果温度和湿度控制不好,红茶很容易有异味。

紫砂壶是一种双孔结构的多孔材料,孔隙细,密度高。用紫砂壶泡红茶,不失原味,更能激活茶的香气,越能得到茶汁的真正香味。

它弥补了普洱茶和红茶容易产生异味的缺陷。一些异味、仓味、堆味被茶壶吸收后,其交换作用也能使茶汤的味道更好,更好地释放茶本身的香气,从而保证茶汤的醇厚口感。

用紫砂壶泡红茶和乌龙茶有三个原因

紫砂壶双孔结构,能更好地适应冷热的突然变化。

2.茶壶保温性好。

3.紫砂壶很容易吸味,可以把茶的香味留在锅壁上,经常用紫砂壶冲泡同一种茶,形成一壶侍一茶的专一美味。

冲泡红茶时,可选用紫泥、红泥、坡泥等泥料制成的茶壶,容量在200左右。

在六种茶中,乌龙茶的香气最高。用锅泡乌龙茶时,乌龙茶的香气会随着泡茶而部分留在锅里。锅用的时间越长,即使不放茶,只倒开水,茶的香气依然诱人,这是其他茶具所没有的最大特点。

紫砂具有很强的发茶性。对于高香乌龙茶或武夷岩茶,可以很好地发出其茶香。

此外,茶壶的透气性,壶壁内有许多小气泡,形成良好的保温效果,从而保持茶叶温度的协调。

结语

紫泥泥浆透气性好,亲茶性好,适茶性广,所以可以选择更多的茶,无论是熟茶还是岩茶都可以选择紫泥壶酿造。

朱泥的透气性相对较弱,但特别好,是铁观音和红茶的好选择;段泥质疏松,色泽清爽,适合酿造老白茶或轻发酵茶。

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