普洱茶介绍(普洱茶干仓与湿仓的区别)
作者：葵雏
更新时间：2022-10-23 12:49:12
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普洱茶是普洱茶及其紧邻地域选用云南省大叶种晒青毛茶特制成的，普洱茶主要生产于云南云南西双版纳、普洱茶部分地区，依据加工工艺普洱茶分成普洱生茶与普洱熟茶二种，普洱生茶工艺为晒青茶筛制、炭焙、蒸压成形、干躁；普洱熟茶工艺为渥堆发酵、特制、筛选、炭焙、蒸压成形。
什么叫普洱茶：
根据我国给的标准定义（GB/T22111-2008），普洱茶是指以地理标志保护范围之内云南省大叶种晒青茶为主要原料，并且在地理标志保护范围之内选用特定生产工艺做成，具有特殊质量特点的茶。按照其制作工艺及质量特点，普洱茶分成普洱生茶和普洱熟茶两类。
普洱茶干仓与湿仓的差别：
将普洱茶存放空气湿度在80%以内的仓库中，使其迟缓当然熟化，转化成“陈韵”质量，这样的茶习惯性称作“干仓普洱茶”。
而“湿仓普洱茶”是把普洱茶放进空气湿度在80%以上湿仓裤里，使之迅速转换，但转换的过程中需要产生发霉的普洱茶，称之为“湿仓普洱茶”。干仓熟化，才可以越陈越香，有无良商家用湿仓茶假冒以往的干仓茶。
如何挑选普洱茶：
四大要决
一是清：闻其味；味儿要清，不能出现异味。
二是纯：辨其形；茶褐色如枣，不可以黑如漆。
三是正：存其职；储放干仓，不能位湿冷。
四是气：品其汤；口感柔和，不能味杂陈。
六不要：不要以错误年代为标识，不要以仿冒外包装为基础，不必以深浅色系为借口，不要以加上味儿为错觉，不要以冠径为考虑。
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