安徽有哪些茶叶品种(安徽盛产的茶叶品种主要有11种,分别为黄山毛峰、太平猴魁、六)
安徽盛产的茶叶品种有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、休宁松萝、舒城兰花、敬亭绿雪、霍山黄芽、老竹大方、九华毛峰、涌溪火绿等11种。
安徽茶区主要分布在黄山、九华山、大别山等山区。历史上，安徽盛产名茶。《徽州府志》记载，黄山产茶始于宋朝，兴于明朝。
安徽名茶介绍
1、黄山毛峰
黄山毛峰属于绿茶，是中国传统名茶。黄山毛峰茶产于桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。，毗邻汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭。因为新制的黄山毛峰茶叶遍布白毫，芽尖，鲜叶从黄山峰采摘，所以被命名为黄山毛峰。
茶叶形状微卷，形状像雀舌，绿中泛黄，银毫盛，有金鱼叶，俗称金片。冲泡后，汤色清澈微黄，叶底黄绿色鲜活，口感醇厚甘甜，香气如兰，韵味悠长。
2、太平猴魁
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于安徽省太平县(现改为黄山市黄山区)生产的绿茶尖茶，是最好的尖茶，长期享有盛誉。
它的形状是两片叶子发芽，扁平挺直，自然伸展，白色隐伏。它有猴魁两头尖，不散不翘不卷的美誉。淡淡的兰花香是她的特色。现在也是高端徽茶的代表，是很多高端徽茶的首选。
3、六安瓜片
六安瓜片，中国传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产于安徽省六安市大别山，唐称庐州六安茶，名茶；明称六安瓜片，是上品最好的茶；清朝贡茶。
六安瓜片茶叶单片无梗芽，叶缘向背面卷曲，颜色为宝绿色，起润有霜，汤色清澈绿亮，香气清高，回味悠长，叶质浓郁耐泡，好的瓜片有兰花香。
4、祁门红茶
祁门红茶简称祁红，茶叶原料为当地中叶和中生茶树"槠叶种"(又称祁门种)生产，是中国历史名茶，名红茶精品。光绪年间由安徽茶农创作，但历史记载可追溯到唐代陆羽的茶经。
产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、义县、江西浮梁。祁门红茶是红茶中的佼佼者，以其香、醇、美、色而闻名。
5、霍山黄芽
霍山黄芽是一种黄茶。现产于霍山县西南大别山腹地大化坪镇等地。其中，大化坪金鸡山、太阳金竹坪、诸佛庵金家湾、姚家凡乌米尖、东西溪杨三寨的产量最为著名，即三金一乌一寨生产的黄芽好。
霍山黄芽根据其品质分为特级、特级、一级和二级。外观挺直微展，色泽黄绿披毫，香气持久，汤色黄绿明亮，口感浓郁醇厚甘甜，叶底微黄明亮。
6、休宁松萝
休宁松萝是中国历史名茶之一，属于绿茶。
松萝茶的品质特点是条索卷紧，色泽绿润，香气清爽，味道浓郁，有橄榄味，汤色绿，叶底绿嫩。喝了之后，让人神驰心怡。古人称赞松萝香气盖龙井。
喝过松萝茶的人都知道，第一口有点苦，但仔细品尝，甜而醇厚，这是茶中罕见的橄榄味。与其他著名茶不同，松萝茶的显著特点是三重：颜色重、香味重、味道重。绿色、高香浓是松萝茶的显著特点。
7、舒城兰花
舒城兰花茶产于安徽省舒城、桐城、庐江、岳西。舒城兰花茶的茶的品质特点是:条索细卷成钩状，芽叶成朵，色泽翠绿均匀，锐利，兰花香明显持久，滋叶甘醇，汤色鲜绿明亮，浅黄色光泽，叶底均匀，嫩黄绿色，茎芽结实，叶质厚实。冲泡舒城兰花茶时，兰花盛开。
8、老竹大方
老竹大方产于安徽省涉县东北部皖浙交界处玉岭关附近。集中产区有老竹铺、三阳坑、金川，质量为老竹岭、福泉山"顶谷大方"为最优。
老竹大方茶按历史沿革分为三类:顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶。
顶谷外形宽大、扁平、均匀，相当美观光滑，颜色深绿色、微黄色，芽不露金色。汤色微黄，香气高，栗子香，口感醇厚清爽，叶底嫩均匀，芽叶肥。
普通大方的品质特点:挺直光滑，类似龙井，但肥壮。外观颜色深绿棕色，像铸铁，像竹叶，叫铁大方，也叫竹叶大方。汤色淡黄，香气浓郁，略带栗香，口感浓郁清爽，叶底嫩滑均匀，黄绿色。
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